Girarrosto/Churrasco a Carbonella ENG ChurrascoCM29C 3 piani 29 Spade

Girarrosto Churrasco a carbonella ENG Modello ChurrascoCM29C - 29 spade in acciaio inox

Il girarrosto Churrasco a carbonella ENG ChurrascoCM29C è un'attrezzatura professionale progettata per la cottura tradizionale alla brace, ideale per ristoranti, churrascherie, bracerie, locali specializzati ed eventi gastronomici. La configurazione con 29 spade assortite in acciaio inox da 50 cm distribuite su tre piani permette di gestire importanti quantità di carne, offrendo una cottura uniforme e valorizzando il caratteristico sapore della preparazione su carbonella.

Caratteristiche principali

Il sistema Churrasco a carbonella consente di ottenere una cottura autentica, esaltando il gusto naturale delle carni grazie al calore generato dalla brace. La rotazione continua delle spade permette una distribuzione omogenea della temperatura e una preparazione costante, con la possibilità di servire le pietanze direttamente sugli appositi spadoni in acciaio inox per un servizio scenografico e professionale.

La struttura portante del modello ChurrascoCM29C è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, studiata per garantire robustezza, stabilità e resistenza anche in condizioni di utilizzo intenso. La macchina è montata su quattro ruote, due delle quali dotate di freno, per agevolare lo spostamento e assicurare un posizionamento sicuro durante la cottura.

Il girarrosto è dotato di cassettoni inox estraibili per la raccolta e lo scarico della cenere, mentre il coperchio frontale apribile facilita il caricamento della carbonella. La parte superiore aperta è progettata per favorire l'evacuazione dei fumi prodotti dalla combustione, contribuendo al corretto funzionamento del sistema a brace.

Ogni asta dispone di un motoriduttore indipendente, caratteristica che permette una gestione autonoma della rotazione delle spade e una maggiore flessibilità nella preparazione di differenti tipologie di carne. L'illuminazione interna consente un controllo più agevole delle cotture durante tutte le fasi del servizio.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM29C dispone di 29 spade assortite in acciaio inox da 50 cm, organizzate su tre piani per offrire un'elevata capacità produttiva in uno spazio funzionale. L'alimentazione elettrica a 230 Volt alimenta il sistema di movimentazione e gli accessori interni, con una potenza di 225 W. La struttura professionale raggiunge un peso di 200 kg, garantendo grande stabilità durante l'utilizzo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a carbonella.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Montato su 4 ruote, di cui 2 dotate di freno.
• Cassettoni inox estraibili per scarico cenere.
• Coperchio frontale apribile per carico carbonella.
• Parte superiore aperta per evacuazione dei fumi.
• Motoriduttori indipendenti per ogni asta.
• Illuminazione interna.
• Numero spade: 29.
• Spade assortite in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione: 230 V.
• Potenza: 225 W.
• Peso: 200 kg.
• Optional disponibili: tetto e supporti laterali.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto Churrasco a carbonella ENG ChurrascoCM29C è pensato per le attività professionali che desiderano proporre una cottura alla brace di grande impatto visivo e qualitativo. La capacità di 29 spade indipendenti, la struttura in acciaio inox su ruote, i sistemi per la gestione della cenere e la predisposizione per accessori opzionali rendono questo modello una soluzione versatile per ristorazione, catering ed eventi. La combinazione tra tradizione della carbonella e tecnologia professionale permette di ottenere risultati costanti e una gestione pratica anche nei servizi più impegnativi.