Girarrosto a Legna Planetario ENG CAMINO28P Capacità 28 Polli 4 aste

Girarrosto a legna planetario ENG Modello CAMINO28P da incasso capacità 28 polli

Il girarrosto a legna planetario ENG CAMINO28P da incasso è una soluzione professionale pensata per ristoranti, rosticcerie, agriturismi e attività horeca che desiderano valorizzare la cottura tradizionale a legna con un sistema di rotazione moderno e affidabile. Con una capacità fino a 28 polli da circa 1 kg ciascuno, questo modello permette di gestire produzioni più elevate mantenendo una cottura uniforme e un risultato caratterizzato dal tipico aroma della cottura a legna.

La configurazione con dischi planetari in acciaio inox e 6 aste con forchette da 111,5 cm consente di organizzare il carico in modo efficiente, garantendo stabilità del prodotto durante la rotazione e una distribuzione omogenea del calore. La versione da incasso permette inoltre una perfetta integrazione in cucine professionali realizzate su misura, offrendo una soluzione funzionale e dal forte impatto estetico.

Caratteristiche principali

Il girarrosto planetario ENG CAMINO28P utilizza dischi planetari realizzati in acciaio inox con sei aste complete di forchette da 1115 mm, una configurazione progettata per sostenere il prodotto in modo sicuro e favorire una cottura uniforme su tutta la superficie. La struttura del sistema planetario consente una rotazione regolare, contribuendo a ottenere polli dorati e cotti in maniera omogenea.

Il doppio sistema motori Grill Plus garantisce un movimento affidabile e costante dei componenti rotanti, permettendo un funzionamento professionale anche durante cicli di lavoro prolungati. La presenza di due motori migliora la gestione della rotazione e assicura una maggiore continuità operativa nelle attività con esigenze produttive elevate.

La macchina è dotata di cartella comandi per una gestione pratica delle funzioni operative e di una bacinella raccogli grasso in acciaio inox estraibile, studiata per raccogliere i liquidi di cottura e rendere più semplici le operazioni di pulizia e manutenzione quotidiana.

La costruzione con componenti in acciaio inox rende il girarrosto resistente e adatto all’utilizzo professionale, mentre il funzionamento a legna permette di ottenere preparazioni dal gusto tradizionale, particolarmente apprezzate nella cottura del pollo arrosto e delle carni allo spiedo.

Specifiche tecniche

• Tipologia: girarrosto a legna planetario ENG modello CAMINO28P da incasso.
• Capacità di cottura fino a 28 polli con pezzatura indicativa da 1 kg.
• Dischi planetari in acciaio inox con 6 aste da 1115 mm complete di forchette.
• Sistema con doppio motore Grill Plus per una rotazione stabile e affidabile.
• Cartella comandi per la gestione delle funzioni operative.
• Bacinella raccogli grasso in acciaio inox estraibile per facilitare le operazioni di pulizia.
• Configurazione da incasso per installazioni professionali personalizzate.
• Consumo elettrico: 250 W.
• Voltaggio: 230 V.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a legna planetario ENG CAMINO28P è progettato per offrire una combinazione ideale tra tradizione e tecnologia, permettendo di sfruttare il gusto caratteristico della cottura a legna con la praticità di un sistema planetario professionale. I dischi in acciaio inox, il doppio motore Grill Plus e la configurazione ad alta capacità garantiscono affidabilità e risultati costanti durante l’utilizzo.

Grazie alla capacità di 28 polli e alla possibilità di installazione da incasso, il modello CAMINO28P è indicato per ristoranti, rosticcerie, agriturismi, gastronomie e cucine professionali che cercano un girarrosto a legna robusto, funzionale e capace di valorizzare la preparazione del pollo arrosto con una cottura tradizionale di qualità.