Girarrosto a gas planetario ENG ELBA16PPG Capacità 16 Polli 4 aste

Girarrosto a Gas Planetario ENG ELBA16PPG per 16 Polli

Il girarrosto a gas planetario ENG ELBA16PPG è una soluzione professionale progettata per offrire una cottura uniforme e altamente performante nella preparazione di polli arrosto e altre specialità gastronomiche. Grazie alla capacità di 16 polli e al sistema planetario con movimento combinato, questo modello rappresenta una scelta ideale per attività come rosticcerie, gastronomie, supermercati e punti vendita con elevati volumi di produzione.

La struttura è realizzata interamente in acciaio inox, garantendo resistenza, igiene e durata nel tempo anche in condizioni di utilizzo intensivo. Il vetro frontale temperato consente una perfetta visibilità del processo di cottura, mentre l’illuminazione interna valorizza l’esposizione dei prodotti, rendendo il girarrosto adatto anche alla vendita diretta a vista.

Caratteristiche principali

Il modello ELBA16PPG è dotato del sistema Grill Plus con doppi motori, una tecnologia che consente di bloccare la rotazione dei dischi e far ruotare esclusivamente le aste su sé stesse. Questo movimento planetario combinato garantisce una cottura estremamente uniforme, migliorando la resa del prodotto e la sua doratura su tutti i lati.

Le quattro aste in acciaio inox da 760 mm permettono di gestire il carico in modo equilibrato e flessibile, adattandosi alle diverse esigenze produttive. I dischi in acciaio inox contribuiscono alla stabilità del sistema e alla corretta distribuzione del movimento durante la cottura.

Il sistema è completato da una bacinella estraibile per la raccolta dei grassi, che semplifica le operazioni di pulizia quotidiana, e da un pratico ripiano d’appoggio dedicato ad aste, griglie e accessori, che migliora l’organizzazione del lavoro.

Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza assicura affidabilità operativa e una gestione sicura della fiamma, garantendo una distribuzione costante del calore all’interno della camera di cottura.

Specifiche tecniche

• Tipologia: girarrosto a gas planetario professionale.
• Capacità massima: 16 polli.
• Struttura portante in acciaio inox.
• Vetro frontale temperato.
• Illuminazione interna.
• Sistema Grill Plus con doppi motori.
• Dischi in acciaio inox.
• Bacinella raccolta grassi estraibile.
• Ripiano d’appoggio per aste e griglie.
• Numero aste: 4.
• Lunghezza aste: 760 mm.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza.
• Alimentazione elettrica: 230 V.
• Potenza termica: 12 kW.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto planetario ENG ELBA16PPG è progettato per offrire un livello superiore di qualità nella cottura professionale, grazie al sistema Grill Plus che combina rotazione planetaria e movimento delle singole aste. Questa tecnologia consente di ottenere una cottura omogenea e una doratura uniforme, migliorando la presentazione e la qualità finale del prodotto. La struttura in acciaio inox, il vetro temperato, l’illuminazione interna e la bacinella estraibile rendono questa macchina una soluzione completa, ideale per ambienti professionali che richiedono prestazioni elevate, affidabilità e massima efficienza operativa.