Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA84P Capacità 84 Polli 8 + 4 aste

Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA84P per 84 polli

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA84P è una soluzione professionale progettata per garantire elevate capacità produttive e una cottura uniforme dei polli allo spiedo. Grazie alla possibilità di cuocere fino a 84 polli da circa 1 kg contemporaneamente, questo modello è particolarmente indicato per rosticcerie, supermercati, gastronomie e laboratori alimentari che necessitano di prestazioni elevate e continuità operativa durante tutta la giornata.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, progettata per offrire robustezza e affidabilità anche in presenza di un utilizzo intensivo. Il sistema di cottura brevettato con riflettori in acciaio inox e barre riflettenti, oppure con mattoni refrattari, permette una distribuzione omogenea del calore, favorendo una doratura uniforme e una cottura costante su tutti i livelli del girarrosto.

Caratteristiche principali

Il modello DELTA84P è equipaggiato con dodici aste in tubolare inox da 12 x 12 mm, suddivise nella configurazione 8 + 4 e lunghe 1115 mm. Questa configurazione consente di sfruttare al meglio lo spazio disponibile, mantenendo una rotazione regolare e uniforme dei polli durante tutto il ciclo di cottura.

I motori Grill Plus assicurano una movimentazione continua e affidabile delle aste, contribuendo a una cottura omogenea e a una doratura uniforme del prodotto. L'illuminazione interna facilita il controllo visivo della cottura senza interrompere il funzionamento della macchina, mentre il vetro frontale a scomparsa rende più agevoli le operazioni di carico, scarico e pulizia.

La dotazione comprende una pratica bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox, studiata per raccogliere i liquidi di cottura e semplificare la manutenzione quotidiana. Il frontalino illuminato, l'indicatore della temperatura, il design con linee arrotondate e i dischi in acciaio inox completano un allestimento progettato per offrire praticità, resistenza e un'estetica moderna.

Specifiche tecniche

Il girarrosto ENG DELTA84P è stato sviluppato per garantire affidabilità e prestazioni elevate negli ambienti professionali. Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza e fiamma pilota offre un funzionamento sicuro, mentre il sistema di cottura brevettato e i motori Grill Plus permettono di ottenere risultati costanti anche durante le produzioni più impegnative.

• Tipologia: girarrosto professionale planetario a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti oppure mattoni refrattari.
• Illuminazione interna della camera di cottura.
• Bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e fiamma pilota.
• Motori Grill Plus.
• Indicatore della temperatura.
• Vetro frontale a scomparsa.
• Frontalino illuminato.
• Nuova linea arrotondata.
• Dischi in acciaio inox.
• Aste in tubolare inox 12 × 12 mm.
• Configurazione aste: 8 + 4.
• Lunghezza aste: 1115 mm.
• Capacità massima: fino a 84 polli da circa 1 kg.
• Potenza elettrica: 100 W.
• Potenza termica: 26,5 kW.
• Consumo GPL: 2,07 kg/h.
• Peso: 150 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA84P è pensato per le attività che richiedono una produzione elevata, una cottura uniforme e una gestione semplice della macchina. L'ampia capacità, il sistema di distribuzione del calore brevettato, i motori Grill Plus e la struttura rinforzata permettono di affrontare con efficienza anche i momenti di maggiore affluenza. L'illuminazione interna, il vetro a scomparsa, il controllo della temperatura e la bacinella raccoglisugo estraibile migliorano ulteriormente l'esperienza d'uso, rendendo questo modello una scelta affidabile per la ristorazione professionale e le attività specializzate nella cottura allo spiedo.