Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA42P Capacità 42 Polli 6 aste

Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA42P per 42 polli

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA42P è una macchina professionale progettata per garantire elevate prestazioni nella cottura di polli allo spiedo. Grazie alla capacità di ospitare fino a 42 polli da circa 1 kg, rappresenta una soluzione ideale per rosticcerie, supermercati, gastronomie e attività della ristorazione che richiedono affidabilità, uniformità di cottura e un'elevata produttività durante tutta la giornata.

La struttura portante, costruita in acciaio inox nervato e rinforzato, è studiata per assicurare robustezza e lunga durata anche in caso di utilizzo intensivo. Il sistema di cottura brevettato con riflettori in acciaio inox e barre riflettenti, oppure con mattoni refrattari, consente di distribuire il calore in modo uniforme, favorendo una doratura omogenea e una cottura costante su ogni pollo.

Caratteristiche principali

Il modello DELTA42P è equipaggiato con sei aste in tubolare inox da 12 x 12 mm, lunghe 1115 mm, progettate per sostenere stabilmente il prodotto durante la rotazione. Il sistema Grill Plus garantisce una movimentazione continua delle aste, contribuendo a una cottura uniforme e a una migliore qualità del risultato finale.

L'illuminazione interna permette di controllare costantemente l'avanzamento della cottura senza aprire la camera di lavoro, mentre il vetro frontale a scomparsa rende più semplici le operazioni di carico, scarico e pulizia. L'indicatore della temperatura consente inoltre di monitorare con immediatezza le condizioni operative della macchina.

La dotazione comprende una pratica bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox che facilita la raccolta dei liquidi di cottura e semplifica la manutenzione quotidiana. Completano l'allestimento il frontalino illuminato, il design con linee arrotondate e i dischi in acciaio inox, elementi che uniscono funzionalità, estetica e resistenza nel tempo.

Specifiche tecniche

Il girarrosto ENG DELTA42P è stato sviluppato per offrire affidabilità e continuità di utilizzo nelle cucine professionali. La combinazione tra struttura rinforzata, sistema di cottura brevettato e componenti di qualità permette di ottenere risultati costanti anche durante le produzioni più impegnative. Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza e fiamma pilota garantisce inoltre un funzionamento efficiente e sicuro.

• Tipologia: girarrosto professionale planetario a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti oppure mattoni refrattari.
• Illuminazione interna della camera di cottura.
• Bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e fiamma pilota.
• Motori Grill Plus.
• Indicatore della temperatura.
• Vetro frontale a scomparsa.
• Frontalino illuminato.
• Design con nuova linea arrotondata.
• Dischi in acciaio inox.
• Numero aste: 6 in tubolare inox 12 × 12 mm.
• Lunghezza aste: 1115 mm.
• Capacità massima: fino a 42 polli da circa 1 kg.
• Potenza elettrica: 70 W.
• Potenza termica: 13,8 kW.
• Consumo GPL: 1,08 kg/h.
• Peso: 120 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA42P è una soluzione professionale studiata per chi desidera coniugare capacità produttiva, qualità della cottura e semplicità di gestione. Il sistema planetario, unito ai riflettori che ottimizzano la distribuzione del calore, consente di ottenere polli dorati in modo uniforme e con una cottura costante. La presenza dell'illuminazione interna, del vetro a scomparsa, della bacinella raccoglisugo estraibile e dei motori Grill Plus rende questo modello particolarmente pratico nell'utilizzo quotidiano, offrendo affidabilità e prestazioni elevate in ogni contesto della ristorazione professionale.