Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA30P Capacità 30 Polli 6 Aste

Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA30P per 30 polli

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA30P è una macchina professionale progettata per garantire una cottura uniforme e una presentazione impeccabile dei polli allo spiedo. Grazie alla capacità di cuocere fino a 30 polli da circa 1 kg e all'innovativo sistema di rotazione planetaria, rappresenta una soluzione ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e attività della ristorazione che richiedono elevate prestazioni e continuità operativa.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, una configurazione che conferisce solidità e resistenza anche in caso di utilizzo intensivo. Il sistema di cottura brevettato, basato su riflettori in acciaio inox e barre riflettenti oppure mattoni refrattari, è studiato per distribuire il calore in maniera omogenea, favorendo una doratura uniforme e una cottura ottimale del prodotto.

Caratteristiche principali

Il modello DELTA30P è dotato di sei aste in tubolare inox da 12 x 12 mm con lunghezza di 910 mm, dimensionate per sostenere stabilmente i polli durante tutte le fasi della cottura. Il sistema Grill Plus assicura una rotazione costante delle aste, contribuendo a ottenere una colorazione uniforme e una migliore resa finale.

La camera di cottura è equipaggiata con illuminazione interna che consente di monitorare facilmente il prodotto senza aprire il girarrosto. Il vetro frontale a scomparsa facilita invece le operazioni di carico, scarico e pulizia, migliorando l'accessibilità all'interno della macchina.

Per una gestione più pratica dell'utilizzo quotidiano, il girarrosto dispone di una bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox che permette di raccogliere i liquidi di cottura semplificando le operazioni di pulizia. Completano la dotazione il frontalino illuminato, il design con linee arrotondate, l'indicatore della temperatura e i robusti dischi in acciaio inox che contribuiscono alla stabilità del sistema di rotazione.

Specifiche tecniche

Il girarrosto ENG DELTA30P è stato sviluppato per offrire affidabilità, praticità e prestazioni elevate nelle cucine professionali. La combinazione tra struttura rinforzata in acciaio inox, sistema di cottura brevettato e motori Grill Plus consente di ottenere risultati costanti anche durante i cicli di lavoro più intensi. L'alimentazione a gas con bruciatore multigas e valvola di sicurezza garantisce inoltre un funzionamento sicuro ed efficiente.

• Tipologia: girarrosto professionale planetario a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti o mattoni refrattari.
• Illuminazione interna della camera di cottura.
• Bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox.
• Motori Grill Plus.
• Indicatore della temperatura.
• Vetro frontale a scomparsa.
• Frontalino illuminato.
• Design con nuova linea arrotondata.
• Dischi in acciaio inox.
• Numero aste: 6 in tubolare inox 12 × 12 mm.
• Lunghezza aste: 910 mm.
• Capacità: fino a 30 polli da circa 1 kg.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e fiamma pilota.
• Alimentazione elettrica: 230 V.
• Potenza elettrica: 250 W.
• Potenza termica: 13,8 kW.
• Consumo GPL: 1,08 kg/h.
• Peso: 110 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA30P è pensato per le attività che desiderano unire elevata capacità produttiva, qualità della cottura e massima visibilità del prodotto. Il sistema planetario, il particolare impianto di riflessione del calore, l'illuminazione interna e il vetro a scomparsa contribuiscono a migliorare sia l'efficienza operativa sia la presentazione dei polli allo spiedo. Grazie alla costruzione robusta, ai componenti professionali e alla facilità di pulizia, questo modello rappresenta una soluzione affidabile per un utilizzo quotidiano e continuativo nel settore della ristorazione professionale.