Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA126P Capacità 126 Polli 12+6 aste

Girarrosto a gas planetario ENG Modello DELTA126P capacità 126 polli

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA126P è una macchina professionale ad alta capacità progettata per soddisfare le esigenze di rosticcerie, gastronomie, supermercati con reparto gastronomia e cucine horeca che richiedono elevate produzioni mantenendo una cottura uniforme e controllata. Con una capacità fino a 126 polli da circa 1 kg ciascuno e una configurazione composta da 12+6 aste da 111,5 cm, questo modello offre un’elevata produttività abbinata a robustezza e affidabilità.

La nuova linea arrotondata, il frontalino illuminato e il vetro a scomparsa valorizzano il design del girarrosto, migliorando la visibilità del prodotto durante la cottura e rendendo la macchina adatta anche a contesti dove l’esposizione riveste un ruolo importante. La struttura in acciaio inox nervata e rinforzata garantisce solidità costruttiva, durata nel tempo e una gestione sicura anche durante un utilizzo intensivo.

Caratteristiche principali

Il girarrosto planetario ENG DELTA126P presenta una struttura portante realizzata in acciaio inox nervata e rinforzata, progettata per offrire elevata resistenza alle sollecitazioni tipiche dell’ambito professionale. La costruzione in acciaio inox facilita inoltre le operazioni di pulizia quotidiana e contribuisce al mantenimento di elevati standard igienici richiesti nel settore alimentare.

Il sistema di cottura brevettato utilizza riflettori in acciaio inox abbinati a barre riflettenti o mattoni refrattari, una tecnologia studiata per migliorare la distribuzione del calore all’interno della camera di cottura. La configurazione planetaria permette alle aste di ruotare in modo uniforme attorno alla fonte di calore, favorendo una doratura omogenea e una cottura costante su tutta la superficie del prodotto.

La gestione del calore è affidata a un bruciatore multigas dotato di valvola di sicurezza e pilota, completato dalla valvola di sicurezza termostatica per un controllo più preciso del funzionamento. L’indicatore di temperatura consente di monitorare facilmente il processo di cottura, mentre i motori Grill Plus assicurano un movimento regolare e affidabile delle aste anche durante lunghi cicli di lavoro.

La dotazione comprende illuminazione interna per una migliore visibilità della camera di cottura, una bacinella raccoglisugo in acciaio inox estraibile per raccogliere i liquidi di cottura e semplificare la pulizia, oltre ai dischi in acciaio inox progettati per sostenere correttamente le aste rotanti.

Il vetro a scomparsa permette un accesso più pratico alla zona di cottura e contribuisce alla valorizzazione del prodotto esposto, mentre il frontalino illuminato dona un aspetto moderno e professionale alla macchina. Le aste in tubolare inox 12 x 12 mm sono disponibili nella configurazione 12+6 pezzi con lunghezza di 1115 mm, studiata per sfruttare al massimo la capacità complessiva del girarrosto.

Specifiche tecniche

• Tipologia: girarrosto a gas planetario professionale ENG modello DELTA126P.
• Capacità di cottura fino a 126 polli con pezzatura indicativa da 1 kg.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata per garantire robustezza e affidabilità nel tempo.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti o mattoni refrattari per una distribuzione ottimizzata del calore.
• Illuminazione interna per controllare facilmente il prodotto durante la cottura.
• Bacinella raccoglisugo in acciaio inox estraibile per facilitare le operazioni di raccolta e pulizia.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e pilota.
• Motori Grill Plus per una rotazione costante e affidabile delle aste.
• Valvola di sicurezza termostatica per una gestione controllata della temperatura.
• Indicatore di temperatura integrato.
• Vetro a scomparsa per un utilizzo più pratico e una migliore visibilità del prodotto.
• Frontalino illuminato per valorizzare l’esposizione della cottura.
• Nuova linea arrotondata dal design moderno e funzionale.
• Dischi in acciaio inox per il supporto delle aste.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm: n° 12+6 pezzi da 1115 mm.
• Peso netto: 210 kg.
• Potenza elettrica: 130 W.
• Potenza termica: 32 kW.
• Consumo gas GPL: 2,50 kg/h.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA126P è una soluzione professionale pensata per chi necessita di grandi capacità produttive senza rinunciare alla qualità della cottura. La struttura rinforzata in acciaio inox, il sistema brevettato con riflettori e materiali refrattari, i dispositivi di sicurezza e i componenti professionali permettono di ottenere risultati uniformi anche in presenza di utilizzi intensivi.

Grazie alla capacità di 126 polli, alla configurazione con 18 aste e alle caratteristiche progettate per il lavoro professionale, il modello DELTA126P è ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e cucine professionali che cercano un girarrosto a gas potente, affidabile e in grado di garantire continuità operativa e qualità costante del prodotto cotto.