Girarrosto a Gas planetario ENG DELTA108P Capacità 108 Polli 12+6

Girarrosto a gas planetario ENG Modello DELTA108P capacità 108 polli

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA108P è una macchina professionale progettata per rosticcerie, gastronomie e attività horeca che necessitano di un’elevata capacità produttiva unita a una cottura precisa e uniforme. Con una capacità fino a 108 polli da circa 1 kg ciascuno e una configurazione composta da 12+6 aste da 91 cm, questo modello permette di gestire importanti quantità di prodotto mantenendo elevati standard qualitativi.

La nuova linea arrotondata, il frontalino illuminato e il vetro a scomparsa conferiscono al girarrosto un design moderno e funzionale, pensato per valorizzare il prodotto durante la cottura e migliorare la visibilità verso il cliente. La struttura in acciaio inox nervata e rinforzata garantisce solidità, durata nel tempo e una gestione ottimale anche in condizioni di lavoro intensivo.

Caratteristiche principali

Il girarrosto planetario ENG DELTA108P è realizzato con una struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata, progettata per offrire resistenza meccanica e affidabilità nelle attività professionali. L’acciaio inox utilizzato per la costruzione facilita inoltre le operazioni di pulizia e contribuisce a mantenere elevati standard di igiene all’interno dell’ambiente di lavoro.

Il sistema di cottura brevettato combina riflettori in acciaio inox con barre riflettenti o mattoni refrattari, una soluzione studiata per migliorare la distribuzione del calore all’interno della camera e ottenere una cottura uniforme delle carni. La configurazione planetaria consente alle aste di ruotare attorno alla fonte di calore, favorendo una doratura omogenea e una migliore resa del prodotto finito.

La macchina è dotata di bruciatore multigas con valvola di sicurezza e pilota, insieme alla valvola di sicurezza termostatica che permette un controllo affidabile del funzionamento. L’indicatore di temperatura consente di monitorare facilmente il processo di cottura, mentre i motori Grill Plus garantiscono una rotazione costante e continua delle aste anche durante cicli di utilizzo prolungati.

La dotazione comprende illuminazione interna per una migliore gestione della cottura, bacinella raccoglisugo in acciaio inox estraibile per agevolare la raccolta dei liquidi e la manutenzione ordinaria, oltre ai dischi in acciaio inox per il corretto supporto delle aste rotanti.

Il vetro a scomparsa permette un accesso pratico alla zona di cottura e migliora la presentazione del prodotto, mentre il frontalino illuminato contribuisce a rendere il girarrosto un elemento funzionale anche dal punto di vista espositivo. Le aste sono realizzate in tubolare inox 12 x 12 mm e configurate in numero 12+6 con lunghezza di 910 mm, offrendo una disposizione ottimizzata per raggiungere la capacità massima della macchina.

Specifiche tecniche

• Tipologia: girarrosto a gas planetario professionale ENG modello DELTA108P.
• Capacità di cottura fino a 108 polli con pezzatura indicativa da 1 kg.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata per garantire robustezza e durata nel tempo.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti o mattoni refrattari per una diffusione uniforme del calore.
• Illuminazione interna per una migliore visibilità del prodotto durante la cottura.
• Bacinella raccoglisugo in acciaio inox estraibile per facilitare pulizia e manutenzione.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e pilota.
• Motori Grill Plus per una rotazione affidabile delle aste.
• Valvola di sicurezza termostatica per una gestione controllata del funzionamento.
• Indicatore di temperatura integrato.
• Vetro a scomparsa per un accesso più pratico alla camera di cottura.
• Frontalino illuminato per una migliore esposizione del prodotto.
• Nuova linea arrotondata dal design moderno e funzionale.
• Dischi in acciaio inox per il supporto delle aste.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm: n° 12+6 pezzi da 910 mm.
• Peso netto: 190 kg.
• Potenza elettrica: 130 W.
• Potenza termica: 24 kW.
• Consumo gas GPL: 1,89 kg/h.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas planetario ENG DELTA108P rappresenta una soluzione professionale completa per chi cerca affidabilità, capacità produttiva e qualità di cottura. La struttura rinforzata in acciaio inox, il sistema brevettato con riflettori e materiali refrattari, i dispositivi di sicurezza e la dotazione di componenti professionali permettono di ottenere risultati costanti anche in caso di utilizzo intensivo.

Grazie alla capacità di 108 polli, al design moderno con vetro a scomparsa e frontalino illuminato, il modello DELTA108P è ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati con reparto gastronomia e cucine professionali che desiderano un girarrosto a gas potente, resistente e adatto a valorizzare il prodotto durante la cottura e l’esposizione.