Girarrosto a Gas planetario ENG BETA42P Capacità 42 Polli 2 Motori 6 aste

Girarrosto a Gas Planetario ENG BETA42P per 42 Polli

Il girarrosto a gas planetario ENG BETA42P è una soluzione professionale progettata per garantire elevate prestazioni nella cottura di polli arrosto e preparazioni gastronomiche su larga scala. Grazie alla capacità di ospitare fino a 42 polli da circa 1 kg ciascuno, questo modello è particolarmente indicato per rosticcerie, supermercati, gastronomie e laboratori alimentari che necessitano di un'attrezzatura affidabile e produttiva.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, con isolamento in materiale ceramico che contribuisce a migliorare l'efficienza termica e a mantenere costante la temperatura all'interno della camera di cottura. Questa configurazione permette di ottimizzare le prestazioni durante l'utilizzo continuativo e di ottenere una distribuzione uniforme del calore.

Caratteristiche principali

Il modello BETA42P adotta un sistema di cottura brevettato che sfrutta riflettori in acciaio inox e barre riflettenti oppure mattoni refrattari, una soluzione studiata per migliorare la diffusione del calore e garantire una doratura omogenea dei prodotti. Questo sistema contribuisce a valorizzare la qualità della cottura e a mantenere elevati standard produttivi anche con carichi completi.

Le sei aste in tubolare di acciaio inox da 12 x 12 mm e lunghezza di 1115 mm consentono di distribuire il carico in maniera equilibrata, offrendo una notevole capacità operativa. I due motori Grill Plus assicurano un movimento preciso e costante, caratteristica che favorisce una cottura uniforme su tutta la superficie dei polli.

L'illuminazione interna permette di monitorare facilmente il processo di cottura e valorizza la presentazione del prodotto nei punti vendita a vista. La bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox facilita inoltre la raccolta dei liquidi di cottura e rende più semplici le operazioni di pulizia e manutenzione.

Il sistema di combustione è affidato a un bruciatore multigas completo di valvola di sicurezza e pilota, progettato per garantire affidabilità operativa e una gestione sicura della fiamma durante tutte le fasi di utilizzo.

Specifiche tecniche

• Tipologia: girarrosto professionale a gas planetario.
• Capacità massima: 42 polli da circa 1 kg.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Coibentazione con isolante ceramico.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti o mattoni refrattari.
• Illuminazione interna.
• Bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox.
• Motori Grill Plus: 2.
• Dischi in acciaio inox.
• Numero aste: 6.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm.
• Lunghezza aste: 1115 mm.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e pilota.
• Alimentazione: 24 V CC – 230 V.
• Potenza elettrica: 70 W.
• Potenza termica: 13,8 kW.
• Consumo gas GPL: 1,08 kg/h.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas planetario ENG BETA42P è progettato per offrire una combinazione ideale di capacità produttiva, efficienza energetica e qualità di cottura. Le sei aste di grande lunghezza, abbinate ai motori Grill Plus e al sistema di cottura brevettato con riflettori e materiali refrattari, consentono di ottenere risultati uniformi e professionali anche con carichi elevati. La struttura in acciaio inox, la bacinella raccoglisugo estraibile e l'illuminazione interna rendono questa attrezzatura particolarmente adatta alle attività che desiderano unire produttività, praticità operativa e valorizzazione del prodotto durante l'esposizione e la vendita.