FryTop elettrico Modello FRY2LR doppio liscio rigato piano in acciaio

Fry top elettrico FRY2LR doppio liscio/rigato in acciaio

Il fry top elettrico FRY2LR è una piastra doppia con piano metà liscio e metà rigato in acciaio, pensata per cucine professionali che cercano la massima versatilità in poco spazio. Con una sola macchina puoi gestire cotture uniformi su piano liscio e grigliature con rigature ben marcate, ideale per ristoranti, gastronomie, tavole calde e mense.

Struttura inox e piano metà liscio metà rigato

La struttura è realizzata in acciaio inox, robusto, igienico e facile da pulire, adatto a un utilizzo intensivo durante tutta la giornata di servizio. Il piano di cottura in acciaio sabbiato è suddiviso in una zona liscia e una rigata, così puoi cuocere hamburger, uova e verdure su superficie liscia e carne, panini e wurstel sul lato rigato, ottimizzando lo spazio disponibile.

Ampia superficie di cottura e potenza 6 kW

Il piano misura 65 x 48 cm, offrendo una superficie ampia per lavorare più porzioni contemporaneamente senza rallentare il servizio. La potenza di 6 kW con alimentazione elettrica trifase garantisce un rapido raggiungimento della temperatura impostata e un ottimo recupero termico tra una cottura e l'altra, anche nei momenti di massimo carico.

Doppio termostato per gestione indipendente delle zone

Il FRY2LR è dotato di due termostati di regolazione temperatura 50/300 °C, che permettono la regolazione e l'accensione indipendente delle due metà del piano di cottura. Puoi quindi lavorare con temperature diverse sul lato liscio e su quello rigato, oppure utilizzare una sola zona nei periodi di minor affluenza, riducendo consumi e usura della macchina.

Cassetto raccolta residui per pulizia facilitata

Sotto il piano è presente un cassetto raccolta residui di cottura che raccoglie grassi e scarti, rendendo più rapide le operazioni di pulizia a fine turno. Basta estrarlo, svuotarlo e lavarlo per riportare velocemente il fry top in condizioni ottimali, mantenendo più facilmente gli standard igienici richiesti nelle cucine professionali.

Vantaggi del fry top elettrico FRY2LR

• Massima versatilità: doppio piano liscio/rigato per gestire diverse tipologie di cottura con una sola macchina.
• Grande produttività: ampia superficie 65x48 cm ideale per alti volumi di lavoro.
• Controllo indipendente: due termostati per regolare separatamente le temperature delle due metà piastra.
• Struttura professionale: acciaio inox e piano sabbiato studiati per un uso quotidiano intensivo.
• Manutenzione pratica: cassetto raccogli residui estraibile e superfici facili da pulire.

Specifiche tecniche fry top elettrico FRY2LR

• Macchina elettrica per cottura a secco o ad olio.
• Struttura in acciaio inox.
• Piano di cottura metà liscio e metà rigato in acciaio sabbiato.
• Due termostati di regolazione temperatura 50/300 °C con accensione indipendente delle metà piastra.
• Cassetto raccolta residui di cottura integrato.
• Potenza: 6 kW.
• Alimentazione: 380 V trifase.
• Dimensioni piano di cottura: 650 x 480 mm.
• Tipologia mobile: da banco.
• Linea: Linea Easy.
• Tipologia piano cottura: piano liscio/rigato.
• Dimensioni imballo: 750 x 670 x 430 mm.
• Peso netto: 40 kg.
• Peso lordo: 53 kg.

Per le cucine che vogliono una piastra elettrica doppia davvero flessibile, capace di combinare cotture lisce e grigliate sulla stessa macchina, il fry top FRY2LR è una soluzione completa e affidabile, ideale per supportare la produzione di piatti espressi con un ottimo controllo della temperatura e tempi di servizio contenuti.