FryTop elettrico Modello FRY2L doppio liscio piano in acciaio

Fry top elettrico FRY2L doppio piano liscio in acciaio

Il fry top elettrico FRY2L è una piastra doppia con piano liscio in acciaio, pensata per cucine professionali che gestiscono volumi di lavoro elevati in ristoranti, gastronomie, tavole calde e mense. Il doppio piano di cottura permette di lavorare contemporaneamente più porzioni di carne, pesce, verdure, uova e prodotti da piastra, mantenendo comunque un ingombro contenuto sul banco.

Struttura inox e doppio piano liscio sabbiato

La macchina è realizzata con struttura in acciaio inox, robusta, igienica e facile da pulire, adatta a un utilizzo continuativo durante tutta la giornata di lavoro. Il piano di cottura in acciaio sabbiato liscio offre una superficie uniforme che assicura un'ottima distribuzione del calore e un buon contatto con il prodotto, facilitando sia la cottura sia la pulizia con spatola a fine servizio.

Grande superficie di cottura e potenza 6 kW

Il piano di cottura misura 65 x 48 cm, così hai a disposizione una superficie ampia per gestire più comande in contemporanea senza rallentare il servizio. La potenza di 6 kW, con alimentazione elettrica trifase, garantisce un rapido raggiungimento della temperatura e un ottimo recupero termico tra una cottura e l'altra, anche nei momenti di massimo carico.

Doppio termostato per gestione indipendente delle zone

Il FRY2L è dotato di due termostati di regolazione temperatura 50/300 °C, che permettono l'accensione e la regolazione indipendente di metà piano di cottura. In questo modo puoi lavorare con due zone a temperature diverse (ad esempio una più calda per carni e una più moderata per verdure o prodotti delicati) oppure utilizzare una sola metà nei periodi di minor affluenza, riducendo consumi e usura.

Cassetto raccolta residui per pulizie più rapide

Sotto il piano è presente un cassetto raccolta residui di cottura che convoglia grassi e scarti, semplificando la pulizia quotidiana. È sufficiente estrarlo, svuotarlo e lavarlo per mantenere la macchina in ordine e rispettare più facilmente gli standard igienici richiesti nelle cucine professionali.

Vantaggi del fry top elettrico FRY2L

• Alta produttività: doppio piano liscio ampio per gestire molte porzioni nello stesso momento.
• Controllo separato: due termostati indipendenti per lavorare con temperature diverse sulle due metà piastra.
• Struttura professionale: acciaio inox e piano sabbiato liscio pensati per un uso intensivo.
• Stabilità di temperatura: potenza 6 kW trifase per un recupero termico rapido tra una cottura e l'altra.
• Manutenzione pratica: cassetto raccogli residui estraibile e superfici facili da pulire a fine servizio.

Specifiche tecniche fry top elettrico FRY2L

• Macchina elettrica per cottura a secco o ad olio.
• Struttura in acciaio inox.
• Piano di cottura in acciaio sabbiato liscio.
• Numero zone di cottura: 2.
• Due termostati di regolazione temperatura 50/300 °C con controllo indipendente delle metà piastra.
• Potenza: 6 kW.
• Alimentazione: 380 V trifase.
• Dimensioni piano di cottura: 650 x 480 mm.
• Tipologia mobile: da banco.
• Linea: Linea Easy.
• Tipologia piano cottura: doppio piano liscio.
• Dimensioni imballo: 750 x 670 x 430 mm.
• Peso netto: 40 kg.
• Peso lordo: 53 kg.
• Cassetto raccolta residui di cottura integrato.

Per le cucine professionali che hanno bisogno di una piastra elettrica doppia, capace di sostenere ritmi elevati e una produzione continua di piatti espressi, il fry top FRY2L rappresenta una soluzione solida e affidabile, con un buon equilibrio tra capacità di cottura, controllo della temperatura e facilità di gestione quotidiana.