Fry top elettrico piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata MDLR Vano aperto Modello CL7080FTRESCR

Fry top elettrico MDLR CL7080FTRESCR piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata con vano aperto

Il fry top elettrico MDLR modello CL7080FTRESCR è dotato di piastra rivestita in cromo duro lucidato a specchio, con superficie di cottura suddivisa in 2/3 liscia e 1/3 rigata per gestire nello stesso tempo cotture tradizionali e grigliate su un’unica macchina. La piastra è inclinata per favorire il deflusso dei liquidi verso il cassetto raccogli grassi, mantenendo la superficie di lavoro più asciutta e funzionale anche durante i servizi intensi.

La parte liscia è ideale per carni, pesce, uova, verdure e piatti misti alla piastra, mentre la sezione rigata consente di ottenere le tipiche marcature “grill” su hamburger, bistecche e panini. Il rivestimento cromato riduce l’adesione dei residui di cottura, limita l’uso di oli e facilita le operazioni di pulizia a fine servizio.

Caratteristiche principali del fry top elettrico cromato MDLR

• Piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata rivestita in cromo duro lucidato a specchio per una migliore trasmissione del calore e una pulizia più veloce.
• Piastra inclinata per favorire il deflusso dei liquidi verso il cassetto raccogli liquidi.
• Resistenze corazzate con regolazione della temperatura tramite termostato di esercizio e termostato di sicurezza.
• Cassetto raccogli liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie per una gestione pratica di grassi e residui.
• Struttura su mobile con vano aperto, utile per lo stoccaggio operativo di teglie, utensili e contenitori.

Specifiche tecniche

• Tipologia di piastra: 2/3 liscia 1/3 rigata cromata.
• Potenza elettrica: 10,8 kW.
• Alimentazione: 380–415V 3N 50–60 Hz.
• Dimensioni esterne: 800 x 730 x 870 mm.
• Dimensioni piastra di cottura: 67 x 53 x 15 cm.
• Peso: 118 kg.
• Lunghezza: 80 cm; profondità: 73 cm; altezza: 87 cm.
• Tipologia mobile: su mobile con vano aperto.
• Linea: Linea Classica.
• Tipologia piano cottura: piano liscio/rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata inclinata per il deflusso dei liquidi.
• Cassetto raccogli liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie.
• Resistenze corazzate con termostato di esercizio e termostato di sicurezza.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Piastra combinata liscia/rigata cromata che offre grande flessibilità tra cotture delicate e grigliate con marcature nette.
• Superficie inclinata e cassetto raccogli liquidi che aiutano a mantenere il piano di lavoro più pulito e ordinato.
• Potenza 10,8 kW adatta a gestire buoni volumi di lavoro in cucine professionali.
• Mobile con vano aperto che permette di sfruttare al meglio lo spazio sotto macchina.

Per quali attività è indicato il fry top MDLR CL7080FTRESCR

Questo fry top elettrico con piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata su mobile con vano aperto è indicato per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che cercano una piastra versatile per cotture miste alla piastra e alla griglia. Grazie alla combinazione tra piastra cromata inclinata, potenza 10,8 kW e cassetto raccogli liquidi estraibile, rappresenta una soluzione efficace per ottimizzare i tempi di servizio e mantenere elevati standard di igiene in cucina.