Fry Top Elettrico da banco CI Modello RisFry034 2 zone di cottura PIASTRA RIGATA Potenza kW 10,8

Fry top elettrico da banco CI RisFry034 piastra rigata: griglia professionale compatta a doppia zona

Il fry top elettrico da banco CI modello RisFry034 è pensato per chi necessita di una piastra rigata compatta ma performante, con 2 zone di cottura elettriche indipendenti per gestire diversi tipi di alimenti e volumi di lavoro in poco spazio. Il piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430, il camino di scarico fumi e la piastra rigata spessore 15 mm conforme alla normativa CE garantiscono robustezza, sicurezza e una diffusione uniforme del calore per ristoranti, pub, gastronomie e street food.

La superficie rigata è ideale per carni, hamburger, salsicce, verdure grigliate e panini alla piastra, consentendo di ottenere le tipiche rigature “grill” e una cottura omogenea su tutta la superficie. Le alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 e la canalina frontale con foro di scarico collegata al cassettino raccogli olio e grassi aiutano a mantenere la postazione di lavoro pulita e ordinata, velocizzando le operazioni di pulizia a fine servizio.

Caratteristiche principali del fry top CI RisFry034

• Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino scarico fumi integrato per una migliore evacuazione di vapori e fumi di cottura.
• Piastra di cottura rigata spessore 15 mm conforme alla normativa CE, progettata per cotture alla griglia con ottima resa estetica.
• Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 per contenere schizzi e facilitare la pulizia del piano.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi per una gestione ordinata dei residui di cottura.
• Controllo potenza con interruttore–termostato per regolare con precisione la temperatura di esercizio.
• Termostato di lavoro 100°C–270°C e termostato di sicurezza a ripristino manuale per una protezione aggiuntiva.
• Manopole e maniglie in materiale atermico per una presa sicura anche durante l’uso prolungato.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza per un corretto livellamento sul banco.
• Certificazione di conformità CE/IMQ per un utilizzo sicuro in ambito professionale.

Specifiche tecniche

• Zone di cottura elettriche: 2 x 5,4 kW 3N AC 400V, per una potenza complessiva di 10,8 kW.
• Tipo di piastra: rigata.
• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 25 cm.
• Volume: 0,1 m³.
• Peso: 78 kg.
• Alimentazione: elettrica trifase 3N AC 400V, 50/60 Hz.
• Tipologia mobile: da banco.
• Linea: Linea CI.
• Tipologia piano cottura: piano rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra rigata spessore 15 mm con alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccogli olio e grassi estraibile.
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza per il corretto posizionamento sul piano di lavoro.
• Interruttore–termostato con termostato di esercizio e di sicurezza integrati.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Doppia zona di cottura elettrica che permette di lavorare a temperature diverse sullo stesso fry top rigato, ottimizzando tempi e flussi di servizio.
• Cottura uniforme su piastra rigata spessa 15 mm, ideale per un’ampia gamma di preparazioni alla griglia con risultati costanti.
• Gestione semplice e sicura della temperatura grazie all’interruttore–termostato e ai dispositivi di sicurezza integrati.
• Raccolta ordinata di olio e grassi tramite canalina e cassettino dedicato, per una postazione più pulita e sicura.
• Ingombro da banco compatto che consente di sfruttare al meglio lo spazio disponibile senza rinunciare alla produttività.

Per quali attività è indicato il fry top CI RisFry034

Questo fry top elettrico da banco con piastra rigata e 2 zone di cottura indipendenti è una soluzione concreta per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che desiderano una postazione dedicata alla griglia in poco spazio. La combinazione tra doppia zona elettrica da 5,4 kW, piano rigato spesso 15 mm conforme CE e struttura da banco permette di lavorare con continuità, mantenendo una postazione ordinata, funzionale e facilmente integrabile nelle linee di cottura esistenti.

Se stai cercando un fry top elettrico da banco con piastra rigata a 2 zone robusto, semplice da usare e progettato per l’uso professionale quotidiano, il modello CI RisFry034 è un alleato affidabile per ottimizzare la linea di cottura e velocizzare le preparazioni alla piastra con effetto griglia.