Fry Top Elettrico da banco CI Modello RisFry023 2 zone di cottura PIASTRA RIGATA Potenza kW 10,8

Fry top elettrico da banco CI RisFry023 piastra rigata: griglia professionale compatta a due zone

Il fry top elettrico da banco CI modello RisFry023 è progettato per chi desidera una piastra rigata compatta ma performante, con 2 zone di cottura elettriche indipendenti per gestire volumi importanti di grigliate in poco spazio. Il piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304, il camino scarico fumi e la piastra di cottura rigata conforme alla normativa CE lo rendono una soluzione robusta e sicura per ristoranti, pub, gastronomie e street food.

La superficie rigata è ideale per carni, hamburger, salsicce, verdure grigliate e panini alla piastra, garantendo una cottura uniforme e le tipiche marcature “grill” ben visibili che valorizzano la presentazione del piatto. Le alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304, insieme alla canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi, contribuiscono a mantenere la postazione di lavoro più pulita e ordinata, riducendo tempi e fatica nelle operazioni di pulizia a fine servizio.

Caratteristiche principali del fry top CI RisFry023

• Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 con camino scarico fumi per una migliore evacuazione di vapori e fumi di cottura.
• Piastra di cottura rigata conforme alla normativa CE, pensata per cotture alla griglia con ottima resa estetica.
• Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 per contenere schizzi e facilitare la pulizia del piano.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi per una gestione ordinata dei residui di cottura.
• Controllo potenza con interruttore-termostato per regolare facilmente la temperatura di esercizio.
• Termostato da 100°C–270°C per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale per una protezione aggiuntiva.
• Manopole e maniglie in materiale atermico per una presa sicura anche durante il servizio continuo.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza per un corretto livellamento sul banco.
• Certificazione di conformità CE/IMQ per un utilizzo in sicurezza in ambito professionale.

Specifiche tecniche

• Zone di cottura elettriche: 2 x 5,4 kW, per una potenza complessiva di 10,8 kW 3N AC 400V.
• Tipo di piastra: rigata, ideale per cotture alla griglia con marcature nette e ben definite.
• Lunghezza: 70 cm; profondità: 70 cm; altezza: 25 cm, per un ingombro compatto da banco.
• Volume: 0,1 m³, facilmente integrabile su banchi e linee di cottura con spazio limitato.
• Peso: 78 kg, che assicura stabilità e solidità durante l’utilizzo.
• Alimentazione: elettrica trifase 3N AC 400V, 50/60 Hz.
• Tipologia mobile: da banco.
• Linea: Linea CI.
• Tipologia piano cottura: piano rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra rigata conforme CE con alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi facilmente estraibile.
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza per un corretto posizionamento sul piano di lavoro.
• Interruttore-termostato con termostato di esercizio e di sicurezza integrati.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Doppia zona di cottura che permette di lavorare a temperature diverse sullo stesso fry top rigato, ottimizzando tempi e flussi di servizio.
• Cottura uniforme su piastra rigata, ideale per un’ampia gamma di preparazioni alla griglia con risultati costanti nel tempo.
• Gestione semplice della temperatura grazie all’interruttore-termostato e ai dispositivi di sicurezza integrati.
• Raccolta ordinata di olio e grassi tramite canalina e cassettino dedicato, per una postazione più pulita e sicura.
• Ingombro da banco compatto che permette di sfruttare al meglio lo spazio disponibile in cucina senza rinunciare alla produttività.

Per quali attività è indicato il fry top CI RisFry023

Questo fry top elettrico da banco con piastra rigata e 2 zone di cottura indipendenti è una soluzione concreta per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che cercano una postazione compatta ma dedicata alla griglia. La combinazione tra doppia zona elettrica da 5,4 kW, piano rigato conforme CE e struttura da banco permette di lavorare con continuità, mantenendo una postazione ordinata, funzionale e facilmente integrabile nelle linee di cottura esistenti.

Se stai cercando un fry top elettrico da banco con piastra rigata a 2 zone robusto, semplice da usare e pensato per l’uso professionale quotidiano, il modello CI RisFry023 è un alleato affidabile per ottimizzare la tua linea di cottura e velocizzare le preparazioni alla piastra con effetto griglia.