Fry Top elettrico CI RisFry039 2 Zone di Cottura Piastra 1/2 Liscia 1/2 Rigata

Fry top elettrico CI RisFry039 piastra 1/2 liscia 1/2 rigata: doppia finitura per cotture miste

Il fry top elettrico CI modello RisFry039 è dotato di piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino di scarico fumi e piastra al cromo duro lucido spessore 15 mm, suddivisa in 1/2 liscia e 1/2 rigata per gestire contemporaneamente cotture diverse su un'unica macchina. La parte liscia è ideale per carni, pesce, uova, verdure e piatti misti alla piastra, mentre la sezione rigata permette di ottenere le classiche rigature "grill" su hamburger, bistecche e panini, con ottima resa estetica e cottura uniforme.

Caratteristiche principali del fry top CI RisFry039

• Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino scarico fumi.
• Piastra di cottura al cromo duro lucido spessore 15 mm, 1/2 liscia e 1/2 rigata, conforme normativa CE.
• Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 per contenere schizzi e facilitare la pulizia.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi per una gestione ordinata dei residui di cottura.
• Controllo potenza con interruttore-termostato per una regolazione precisa della temperatura.
• Termostato di lavoro da 100 a 270 gradi Celsius e termostato di sicurezza a ripristino manuale.
• Manopole e maniglie in materiale atermico per una presa sicura.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza.
• Certificazione di conformità CE / IMQ.

Specifiche tecniche

• Tipo di piastra: 1/2 liscia 1/2 rigata al cromo duro (spessore 15 mm)
• Zone di cottura: 2 zone elettriche indipendenti
• Alimentazione elettrica: 10.8 kW / 3N AC 400V
• Volume di ingombro: 0.4 mc
• Peso complessivo: 108 kg
• Misure totali esterne: 800 x 700 x 850 mm (LxPxH)
• Configurazione: struttura su mobile chiuso / vano aperto
• Linea prodotto: Linea CI professional

Dotazioni in confezione

• Piastra inclusa: versione combinata con paraspruzzi integrati in acciaio inox AISI 304
• Raccolta residui: canalina frontale con foro di scarico e cassetto estraibile per grassi
• Stabilità: kit piedini in acciaio inox regolabili in altezza
• Sicurezza: interruttore-termostato con sistemi di esercizio e sicurezza integrati

Vantaggi per la tua cucina professionale

La piastra combinata liscia/rigata consente di gestire cotture delicate e grigliate con marcature evidenti sulla stessa macchina. La piastra al cromo duro da 15 mm garantisce una cottura uniforme, adatta a un'ampia varietà di piatti. La gestione ordinata di olio e grassi tramite canalina frontale assicura una postazione più pulita e sicura, mentre la struttura su mobile robusta e compatta si integra facilmente nelle linee di cottura professionali.

Per quali attività è indicato il fry top CI RisFry039

Questo fry top elettrico con piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata e 2 zone di cottura indipendenti è indicato per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che cercano una macchina versatile per cotture miste alla piastra in spazi contenuti. La combinazione tra potenza 10,8 kW, piastra cromata da 15 mm e struttura su mobile offre una soluzione affidabile per lavorare con continuità mantenendo elevati standard di igiene, produttività e presentazione dei piatti.