Fry Top elettrico CI Modello RisFry037 2 Zone di Cottura PIASTRA LISCIA Potenza kW 10,8

Fry top elettrico CI RisFry037 piastra liscia: doppia zona di cottura per uso intensivo

Il fry top elettrico CI modello RisFry037 è dotato di piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino di scarico fumi e piastra di cottura liscia al cromo duro lucido spessore 15 mm, studiata per garantire un’ottima conduzione del calore e una lunga durata nel tempo. Le 2 zone di cottura indipendenti permettono di lavorare a temperature diverse sulla stessa macchina, ottimizzando i flussi di lavoro nelle cucine professionali più dinamiche.

La superficie liscia è ideale per carni, hamburger, pesce, verdure, uova e piatti misti alla piastra, assicurando una cottura uniforme su tutta l’area utile e una facile gestione delle preparazioni. La piastra al cromo duro riduce l’adesione dei residui di cottura, facilita le operazioni di pulizia e consente di utilizzare quantità ridotte di olio o grassi.

Caratteristiche principali del fry top CI RisFry037

• Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino scarico fumi integrato.
• Piastra di cottura liscia al cromo duro lucido spessore 15 mm, conforme alla normativa CE.
• Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 per contenere schizzi e facilitare la pulizia.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi per una gestione ordinata dei residui di cottura.
• Controllo potenza con interruttore–termostato per una regolazione precisa della temperatura.
• Termostato di lavoro 100°C–270°C e termostato di sicurezza a ripristino manuale per una maggiore protezione.
• Manopole e maniglie in materiale atermico per una presa sicura anche durante l’uso prolungato.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza per un corretto livellamento.
• Certificazione di conformità CE/IMQ per l’utilizzo in ambito professionale.

Specifiche tecniche

• Tipo di piastra: liscia al cromo duro.
• Zone di cottura: 2 zone elettriche indipendenti.
• Potenza elettrica: 10,8 kW 3N AC 400V.
• Intensità elettrica: 50/60 Hz.
• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Volume: 0,4 m³.
• Peso: 108 kg.
• Alimentazione: elettrica trifase.
• Tipologia mobile: su mobile.
• Linea: Linea CI.
• Tipologia piano cottura: piano liscio.

Dotazioni in confezione

• Piastra liscia al cromo duro spessore 15 mm con alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi estraibile.
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.
• Interruttore–termostato con termostato di esercizio e di sicurezza integrati.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Doppia zona di cottura elettrica che consente di lavorare a temperature differenti sullo stesso fry top, ottimizzando tempi e produttività.
• Cottura uniforme su piastra liscia al cromo duro da 15 mm, adatta a un’ampia varietà di preparazioni alla piastra.
• Gestione ordinata di olio e grassi tramite canalina frontale e cassettino dedicato, per una postazione più pulita e sicura.
• Struttura su mobile robusta e compatta, facilmente integrabile nelle linee di cottura professionali.

Per quali attività è indicato il fry top CI RisFry037

Questo fry top elettrico con piastra liscia al cromo duro e 2 zone di cottura indipendenti è indicato per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che necessitano di una postazione compatta ma altamente performante dedicata alle preparazioni alla piastra. Grazie alla combinazione tra potenza 10,8 kW, piastra cromata da 15 mm e struttura su mobile, rappresenta una soluzione affidabile per lavorare con continuità mantenendo elevati standard di igiene e qualità di cottura.