Fry top a gas piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata MDLR Vano aperto Modello CL9080FTRGSCR

Fry top a gas MDLR CL9080FTRGSCR piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata con vano aperto

Il fry top a gas MDLR modello CL9080FTRGSCR è dotato di piastra in acciaio rivestita in cromo duro lucidato a specchio, con superficie di cottura suddivisa in 2/3 liscia e 1/3 rigata per gestire contemporaneamente cotture tradizionali e alla griglia su un’unica macchina. La piastra è inclinata per favorire il deflusso dei liquidi verso il cassetto raccogli grassi, mantenendo il piano di lavoro più asciutto e funzionale anche durante i servizi intensi.

La parte liscia è ideale per carni, pesce, uova, verdure e piatti misti alla piastra, mentre la zona rigata consente di ottenere le tipiche marcature “grill” su hamburger, bistecche e panini. Il rivestimento cromato riduce l’adesione dei residui di cottura, limita l’uso di oli e rende più rapide le operazioni di pulizia a fine servizio.

Caratteristiche principali del fry top a gas cromato MDLR

• Piastra 2/3 liscia 1/3 rigata rivestita in cromo duro lucidato a specchio per ottima conduzione del calore e pulizia veloce.
• Piastra inclinata per favorire il deflusso dei liquidi verso il cassetto raccogli liquidi.
• Regolazione del riscaldamento con rubinetto di sicurezza dotato di termocoppia o valvola; modelli cromati con termostato di sicurezza.
• Cassetto raccogli liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie per una gestione pratica di grassi e residui.
• Struttura su mobile con vano aperto per lo stoccaggio operativo di teglie, utensili e contenitori.

Specifiche tecniche

• Tipologia di piastra: 2/3 liscia 1/3 rigata cromata.
• Potenza gas: 21 kW.
• Controllo gas: a valvola.
• Connessione gas: 1/2".
• Dimensioni esterne: 800 x 900 x 870 mm.
• Dimensioni piastra di cottura: 69,5 x 61 x 15 cm.
• Peso: 155 kg.
• Lunghezza: 80 cm; profondità: 90 cm; altezza: 87 cm.
• Alimentazione: a gas.
• Tipologia mobile: su mobile con vano aperto.
• Linea: Linea Classica.
• Tipologia piano cottura: piano liscio/rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata inclinata per il deflusso dei liquidi.
• Cassetto raccogli liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie.
• Sistema di regolazione del gas con rubinetto di sicurezza, termocoppia/valvola e termostato di sicurezza.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Piastra combinata liscia/rigata cromata che offre grande flessibilità tra cotture delicate e grigliate con marcature nette.
• Superficie inclinata e cassetto raccogli liquidi che aiutano a mantenere il piano di lavoro più pulito e ordinato.
• Potenza 21 kW adatta a gestire volumi di lavoro elevati in cucine professionali.
• Mobile con vano aperto che permette di sfruttare al meglio lo spazio sotto macchina.

Per quali attività è indicato il fry top MDLR CL9080FTRGSCR

Questo fry top a gas con piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata su mobile con vano aperto è indicato per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che necessitano di una piastra versatile per cotture miste alla piastra e alla griglia. Grazie alla combinazione tra piastra cromata inclinata, potenza 21 kW e cassetto raccogli liquidi estraibile, rappresenta una soluzione efficace per ottimizzare i tempi di servizio e mantenere elevati standard di igiene in cucina.