Fry top a gas piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata MDLR Modello CL7080FTRGSCRT

Fry top a gas MDLR CL7080FTRGSCRT piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata

Il fry top a gas MDLR modello CL7080FTRGSCRT è dotato di piastra in acciaio rivestita in cromo duro lucidato a specchio, con superficie di cottura suddivisa in 2/3 liscia e 1/3 rigata, pensata per gestire su un’unica macchina cotture differenti tra griglia e piastra tradizionale. La piastra è inclinata per favorire il deflusso dei liquidi di cottura verso il cassetto raccogli grassi, mantenendo il piano più asciutto e funzionale anche durante i servizi più intensi.

La sezione liscia è ideale per carni, pesce, uova, verdure e piatti misti alla piastra, mentre la parte rigata consente di ottenere le tipiche marcature “grill” su hamburger, bistecche e panini. Il rivestimento cromato riduce l’adesione dei residui, permette di lavorare con meno condimenti e rende le operazioni di pulizia più rapide a fine servizio.

Caratteristiche principali del fry top cromato MDLR

• Piastra rivestita in cromo duro lucidato a specchio, inclinata per il corretto deflusso dei liquidi di cottura.
• Superficie 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata per la massima versatilità d’uso.
• Regolazione del riscaldamento con rubinetto di sicurezza dotato di termocoppia o valvola.
• Modelli cromati dotati di termostato di sicurezza per un ulteriore controllo della temperatura.
• Cassetto raccogli liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie per una gestione pratica di grassi e residui.

Specifiche tecniche

• Tipologia di piastra: 2/3 liscia 1/3 rigata cromata.
• Potenza gas: 14 kW.
• Controllo gas: a valvola.
• Connessione gas: 1/2".
• Dimensioni esterne: 800 x 730 x 280 mm.
• Dimensioni piastra di cottura: 67 x 53 x 15 cm.
• Peso: 82 kg.
• Alimentazione: a gas.
• Tipologia mobile: da banco.
• Linea: Linea Classica.
• Tipologia piano cottura: piano liscio/rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra cromata 2/3 liscia 1/3 rigata inclinata per il deflusso dei liquidi.
• Cassetto raccogli liquidi estraibile e lavabile in lavastoviglie.
• Sistema di regolazione del gas con rubinetto di sicurezza e termocoppia/valvola.
• Termostato di sicurezza dedicato ai modelli cromati.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Piastra combinata liscia/rigata cromata che offre grande flessibilità tra cotture delicate e grigliate con marcature nette.
• Superficie inclinata e cassetto raccogli liquidi che aiutano a mantenere l’area di lavoro più pulita e ordinata.
• Potenza gas 14 kW adatta a gestire volumi di lavoro importanti in cucine professionali.
• Struttura da banco compatta che si integra facilmente sulle linee di cottura esistenti.

Per quali attività è indicato il fry top MDLR CL7080FTRGSCRT

Questo fry top a gas con piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata da banco è indicato per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che necessitano di una piastra versatile per cotture miste alla piastra e alla griglia. Grazie alla combinazione tra piastra inclinata cromata, potenza 14 kW e cassetto raccogli liquidi estraibile, rappresenta una soluzione efficace per velocizzare il servizio mantenendo alti standard di igiene e qualità di cottura.