Fry Top a Gas da banco CI Modello RisFry020 2 zone di cottura PIASTRA RIGATA Potenza kW 12

Fry top a gas da banco CI RisFry020 piastra rigata: due zone di cottura per grigliare in poco spazio

Il fry top a gas da banco CI modello RisFry020 è pensato per chi cerca una piastra rigata compatta ma molto performante, con 2 zone di cottura indipendenti per gestire diverse preparazioni alla griglia sullo stesso apparecchio. Il piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304, il camino scarico fumi e la piastra rigata conforme alla normativa CE lo rendono una scelta affidabile per cucine professionali che lavorano con ritmi intensi.

La superficie rigata è ideale per carni, hamburger, salsicce, verdure grigliate e piatti misti alla piastra, garantendo una cottura uniforme su tutta l'area di lavoro e il tipico effetto “grill” con marcature ben visibili. Le alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 e la canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi aiutano a mantenere più pulita e ordinata la zona di lavoro, riducendo tempi e fatica nelle operazioni di pulizia.

Caratteristiche principali del fry top CI RisFry020

• Piastra di cottura rigata conforme a norma CE, pensata per cotture alla griglia con ottima resa estetica dei prodotti.
• Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 con camino scarico fumi per una migliore evacuazione dei vapori.
• Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 per contenere schizzi e facilitare la pulizia del piano di lavoro.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi per una gestione pratica dei residui di cottura.
• Controllo potenza con interruttore-termostato per regolare in modo semplice la temperatura di esercizio.
• Termostato di lavoro 100°C–270°C e termostato di sicurezza a ripristino manuale per lavorare in sicurezza.
• Manopole e maniglie in materiale atermico per una presa sicura anche durante il servizio continuo.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza per una corretta messa in piano della macchina.
• Certificazione di conformità CE/IMQ per un utilizzo conforme alle normative vigenti.

Specifiche tecniche

• Zone di cottura: 2 zone elettriche da 5,4 kW ciascuna, per lavorare con temperature diverse sulla stessa piastra rigata.
• Potenza elettrica complessiva: 10,8 kW 3N AC 400V, ideale per cotture continuative in cucine professionali.
• Tipo di piastra: rigata, perfetta per cotture alla griglia con marcature nette e ben definite.
• Volume: 0,1 m³, per un ingombro ridotto e facilmente integrabile su banco.
• Peso: 78 kg, che assicura stabilità e solidità durante l'utilizzo.
• Lunghezza: 70 cm, adatta a banchi di lavoro e linee di cottura compatte.
• Profondità: 70 cm, con superficie sufficiente per gestire più porzioni contemporaneamente.
• Altezza: 27 cm, configurazione da banco ergonomica.
• Alimentazione: elettrica trifase 3N AC 400V, 50/60 Hz.
• Tipologia mobile: da banco.
• Linea: Linea CI.
• Tipologia piano cottura: piano rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra rigata conforme CE con alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi.
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza per un corretto posizionamento sul banco.
• Interruttore-termostato con termostato di esercizio e di sicurezza integrati.
• Certificazione di conformità CE/IMQ per un utilizzo sicuro in ambito professionale.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Doppia zona di cottura che permette di lavorare a temperature diverse sullo stesso fry top rigato, ottimizzando tempi e flussi di servizio.
• Cottura uniforme su piastra rigata, ideale per un'ampia gamma di preparazioni alla griglia con risultati costanti.
• Gestione semplice della temperatura grazie all'interruttore-termostato e ai dispositivi di sicurezza integrati.
• Raccolta di olio e grassi tramite canalina e cassettino dedicato, per una postazione più pulita e sicura.
• Ingombro da banco compatto che permette di sfruttare al meglio lo spazio disponibile in cucina.

Per quali attività è indicato il fry top CI RisFry020

Questo fry top elettrico da banco con piastra rigata e 2 zone di cottura è una soluzione concreta per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che cercano una postazione compatta ma dedicata alla griglia. La combinazione tra doppia zona elettrica da 5,4 kW, piano rigato conforme CE e struttura da banco permette di lavorare con continuità, mantenendo una postazione ordinata, funzionale e facilmente integrabile nelle linee di cottura esistenti.

Se stai cercando un fry top elettrico da banco con piastra rigata a 2 zone robusto, semplice da usare e pensato per l'uso professionale quotidiano, il modello CI RisFry020 è un alleato affidabile per ottimizzare la tua linea di cottura e velocizzare le preparazioni alla piastra con effetto griglia.