Fry Top a Gas CI Modello RisFry036 2 Zone di Cottura Piastra 1/2 Liscia 1/2 Rigata vano a giorno Potenza kW 10,8

Fry top a gas CI RisFry036 piastra 1/2 liscia 1/2 rigata con vano a giorno

Il fry top a gas CI modello RisFry036 è dotato di piastra di cottura conforme alla normativa CE, spessore 15 mm, suddivisa in 1/2 liscia e 1/2 rigata, per gestire contemporaneamente diverse tipologie di cottura sulla stessa superficie. Il piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino scarico fumi incorporato assicura robustezza, igiene e una corretta evacuazione di vapori e fumi nelle cucine professionali.

La zona liscia è ideale per carni, pesce, uova, verdure e piatti misti alla piastra, mentre la parte rigata permette di ottenere le tipiche marcature “grill” su hamburger, bistecche, salsicce e panini. Le alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 e la canalina frontale con foro di scarico collegata al cassettino raccolta olio e grassi contribuiscono a mantenere l’area di lavoro più pulita e a velocizzare le operazioni di pulizia a fine servizio.

Caratteristiche principali del fry top CI RisFry036

• Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 430 con camino scarico fumi incorporato.
• Piastra di cottura conforme normativa CE, spessore 15 mm, 1/2 liscia e 1/2 rigata.
• Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304 per contenere schizzi e facilitare la pulizia.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi.
• Bruciatori gas a due tubi fiamma ad alto rendimento con 2 zone indipendenti.
• Rubinetto valvolato con termocoppia e accensione piezoelettrica, con regolazione temperatura max–min.
• Manopole e maniglie in materiale atermico per una presa sicura durante l’uso.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza.
• Certificazione di conformità CE/IMQ.

Specifiche tecniche

• Tipo di piastra: 1/2 liscia 1/2 rigata.
• Zone di cottura: 2 zone gas indipendenti.
• Potenza gas totale: 12,0 kW.
• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Volume: 0,4 m³.
• Peso: 93 kg.
• Alimentazione: a gas.
• Tipologia mobile: su mobile con vano a giorno.
• Linea: Linea CI.
• Tipologia piano cottura: piano liscio/rigato.

Dotazioni in confezione

• Piastra spessore 15 mm 1/2 liscia e 1/2 rigata con alzatine paraspruzzi.
• Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi estraibile.
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.
• Bruciatori a gas con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezoelettrica.

Vantaggi per la tua cucina professionale

• Piastra combinata liscia/rigata e doppia zona di cottura per gestire preparazioni diverse sullo stesso fry top.
• Cottura uniforme su piastra spessa 15 mm, adatta a un’ampia gamma di piatti alla piastra.
• Gestione ordinata di olio e grassi tramite canalina frontale e cassettino dedicato.
• Vano a giorno integrato per sfruttare lo spazio sotto macchina e avere utensili sempre a portata di mano.

Per quali attività è indicato il fry top CI RisFry036

Questo fry top a gas con piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata e 2 zone di cottura indipendenti su mobile con vano a giorno è indicato per ristoranti, bistrot, pub, gastronomie, hotel e locali street food che cercano una soluzione versatile per cotture miste alla piastra. La combinazione tra potenza 12 kW, struttura su mobile e piastra combinata liscia/rigata offre una postazione compatta ma produttiva, facile da mantenere ordinata e pulita durante il servizio.