Friggitrice a gas CI 1 Vasca Potenza 11,2 kW Modello RisFri008

Friggitrice a gas 1 vasca Modello RisFri008

La friggitrice a gas RisFri008 è progettata per cucine professionali e ristorazione che richiedono affidabilità, sicurezza e resa elevata. La vasca da 13 litri è realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10, stampata in un unico pezzo e completamente arrotondata, con zona fredda per la raccolta dei residui della cottura. Lo scarico dell’olio è facilitato grazie a un rubinetto in ottone cromato che convoglia l’olio in una bacinella dotata di filtro in acciaio inox.

Il riscaldamento avviene tramite tubi di fiamma posti internamente alla vasca, garantendo uno scambio termico ottimale e un rapido raggiungimento della temperatura desiderata. I bruciatori ad alto rendimento termico assicurano elevata produttività con un minor consumo di gas.

Caratteristiche principali

La friggitrice RisFri008 è dotata di valvola meccanica e termocoppia di sicurezza per regolare in modo preciso la potenza specifica di circa 1,0 kW per litro di olio, consentendo una rapida risalita della temperatura all’introduzione del carico. L’accensione della spia pilota avviene con piezoelettrico alimentato da batteria indipendente. La temperatura dell’olio è controllata da un termostato elettrico di alta precisione con elettrovalvola che mantiene costante la cottura. Un termostato di sicurezza interrompe automaticamente l’afflusso di gas se la temperatura supera i 235°C, mentre i bulbi dei termostati sono protetti da urti accidentali.

Specifiche tecniche

• Tipologia: friggitrice a gas professionale con 1 vasca.
• Vasca in acciaio inox AISI 304 18/10 da 13 litri, stampata in un pezzo unico e completamente arrotondata.
• Zona fredda per raccolta residui.
• Rubinetto di scarico in ottone cromato con bacinella e filtro in acciaio inox.
• Riscaldamento tramite tubi di fiamma interni alla vasca.
• Bruciatori ad alto rendimento termico.
• Valvola meccanica e termocoppia di sicurezza.
• Accensione piezoelettrica della spia pilota.
• Termostato elettrico di alta precisione per regolazione temperatura olio.
• Termostato di sicurezza per temperatura massima 235°C.
• Portina a battente con chiusura magnetica in acciaio.
• Piedi regolabili in acciaio inox AISI 304.
• Potenza gas: 11,2 kW.
• Numero vasche: 1.
• Volume: 0,2 m³.
• Peso: 45 kg.
• Certificazione CE.

Vantaggi e utilizzo

La friggitrice a gas RisFri008 unisce sicurezza, efficienza e praticità: la vasca in acciaio inox con zona fredda garantisce una cottura pulita, i bruciatori ad alto rendimento assicurano rapido raggiungimento della temperatura, mentre termostati e valvola di sicurezza proteggono contro eventuali anomalie. Ideale per ristoranti, gastronomie e attività di ristorazione professionale che richiedono un’attrezzatura robusta e affidabile.