Forno Pizza Modello Lipari Dimensioni interne mm 620x625 h.147

Forno Elettrico Professionale Sirman Lipari

Il Sirman Lipari è un forno elettrico professionale da banco progettato per pizzerie, gastronomie, rosticcerie e laboratori alimentari che necessitano di un’apparecchiatura compatta ma potente. La sua struttura solida, la qualità costruttiva e la capacità di mantenere temperature costanti lo rendono uno strumento affidabile per cotture continue durante tutta la giornata lavorativa.

La camera di cottura del Lipari è dotata di un piano in pietra refrattaria ad alta densità, studiato per garantire una distribuzione omogenea del calore. Questa caratteristica permette una cottura perfetta della base, ideale per pizze, focacce, pane e prodotti da forno. La struttura esterna è realizzata in acciaio inox, resistente alle alte temperature e semplice da pulire, mentre il mantello in lamiera verniciata a polvere conferisce ulteriore robustezza e durata.

Il forno Lipari è dotato di due termostati indipendenti per il controllo separato del cielo e della suola, consentendo di gestire la distribuzione del calore in modo preciso a seconda del tipo di preparazione. La temperatura è regolabile fino a 350 °C, adatta non solo alla pizza tradizionale ma anche alla cottura di lievitati, prodotti di pasticceria e piatti da gastronomia. La porta frontale con vetro temprato permette di monitorare la cottura senza aprire la camera, preservando stabilità e risparmio energetico.

L’isolamento termico è realizzato con materiali professionali ad alta densità, riducendo notevolmente le dispersioni e garantendo un'elevata efficienza energetica anche durante utilizzi continuativi. L’illuminazione interna permette una visione chiara del prodotto in cottura, mentre la presenza dello sfiato laterale facilita l’eliminazione di vapori e umidità, migliorando il risultato finale.

Vantaggi principali

• Piano refrattario professionale per una cottura uniforme
• Termostati indipendenti cielo/suola per controllo totale
• Temperatura massima 350 °C per pizza, pane e gastronomia
• Struttura in acciaio inox robusta e durevole
• Camera illuminata e porta con vetro termoresistente
• Isolamento termico ad alta efficienza

Il forno Sirman Lipari è la scelta ideale per chi cerca un forno elettrico professionale compatto, affidabile e versatile. Le sue prestazioni costanti, l’elevata efficienza e la qualità costruttiva lo rendono perfetto per attività che necessitano di un forno solido e adatto a produzioni di medio volume.

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Dati tecnici

• Doppia illuminazione interna.
• Piano cottura in pietra refrattaria.
• Camino per il convogliamento di fumi e vapori.
• Cappa aspirante con luci a Led opzionale.
• Potenza watt 9.200
• Alimentazione 3ph
• Temperatura °C 50÷450
• Dimensioni interne mm 620x625 h.147
• A mm 930
• B mm 850
• C mm 940
• D mm 672
• E mm 147
• F mm 618
• G mm 1.080
• H mm 220
• I mm 932
• Peso netto kg 115