Forno Pizza a Gas ENG n. 3 piatti diametro 300 mm n. 3 motori per supporti piatti Modello PRG3G

Forno pizza a gas ENG 3 piatti Ø30 cm – Modello PRG3G

Il forno pizza a gas ENG PRG3G è un pizza grill professionale compatto dotato di 3 piatti Ø30 cm in acciaio, ciascuno azionato da un motore dedicato, ideale per bar, pub, pizzerie al taglio e locali fast food che desiderano cuocere o rigenerare rapidamente fino a 3 pizze Ø30 cm contemporaneamente.

La cottura avviene con alimentazione a gas (metano o GPL a seconda della configurazione), mentre l’impianto elettrico ausiliario gestisce illuminazione interna e comandi, garantendo una cottura uniforme e controllata con consumi contenuti e grande semplicità d’uso.

Caratteristiche tecniche principali

• Tipo di alimentazione: forno a gas per pizza, predisposto per gas metano con possibilità di ugelli per GPL se previsto dal costruttore.
• Capacità pizze: 3 pizze Ø30 cm contemporaneamente su piatti rotanti.
• Piatti di cottura: 3 piatti tondi in acciaio diametro 300 mm, progettati per una rotazione regolare e una cottura omogenea.
• Motori: 3 motori indipendenti, uno per ciascun supporto piatto, per garantire rotazione continua e uniforme.
• Struttura: realizzata in acciaio inox con finitura professionale, resistente alla corrosione e facile da pulire.
• Dimensioni esterne: circa 1085 x 475 x 510 mm (LxPxH), adatte al posizionamento su banco o retrobanco.
• Camera di cottura: piatti in acciaio, bruciatori a gas posizionati per una distribuzione uniforme del calore e vano ben isolato.
• Potenza elettrica ausiliaria: assorbimento elettrico ridotto (nell’ordine di poche decine di watt) per l’azionamento dei motori, dell’illuminazione interna e degli organi di controllo.
• Controllo: pannello comandi meccanico con manopole per la regolazione della fiamma, accensione piezoelettrica/elettrovalvola e indicatori luminosi.
• Illuminazione interna: luce in camera per monitorare la cottura senza aprire lo sportello, mantenendo stabile la temperatura.
• Isolamento: isolamento termico in lana di roccia o materiali equivalenti per limitare le dispersioni di calore verso l’esterno.
• Sicurezze gas: presenza di valvole di sicurezza e dispositivi di controllo fiamma secondo normativa (termostato, termocoppia, ecc.).
• Collegamento gas: attacco posteriore per linea gas, con pressione di esercizio e tipologia di gas indicati in scheda tecnica.
• Collegamento elettrico: alimentazione monofase 230 V per l’impianto ausiliario (motori, luci, comandi).
• Peso: peso complessivo tipico di un forno da banco in acciaio di queste dimensioni, idoneo al posizionamento su piano robusto. 52 Kg

Vantaggi del forno a gas PRG3G

La combinazione tra bruciatori a gas e piatti rotanti consente di ottenere una cottura uniforme con un’ottima risposta termica, mantenendo la temperatura costante anche durante i picchi di lavoro e riducendo gli interventi manuali durante la cottura.

L’ingombro contenuto, unito alla capacità di 3 pizze Ø30 cm, rende il modello PRG3G perfetto come forno rapido di servizio per aperitivi, snack e pizze in locali con spazio limitato, oppure come supporto a un forno tradizionale in pizzeria.

Utilizzi consigliati

Il forno pizza a gas ENG PRG3G è ideale per bar, pub, chioschi, pizzerie al taglio, birrerie e snack bar che vogliono proporre pizza al piatto Ø30 cm, tranci, focacce e prodotti simili con un’attrezzatura compatta ma professionale.

L’alimentazione a gas lo rende particolarmente adatto a chi desidera contenere i costi energetici rispetto a un forno esclusivamente elettrico, mantenendo comunque una gestione semplice grazie al piccolo assorbimento elettrico per motori e illuminazione.

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• Prodotto professionale a gas selezionato per il settore Ho.Re.Ca., adatto a un uso quotidiano intenso.
• Soluzione compatta e versatile che permette di aggiungere il servizio pizza anche in locali con spazi ridotti.
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