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Descrizione
Scheda Tecnica
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Caratteristiche del prodotto
Forno Professionale Entry Max 9 – Capacità 9 Pizze Ø 33 cm
Il forno elettrico professionale Entry Max 9 è progettato per pizzerie e attività che necessitano di una produzione continua e affidabile. La camera di cottura, con dimensioni interne di 105 × 105 × 15 cm, permette di cuocere fino a 9 pizze da 33 cm in un unico ciclo, assicurando produttività elevata e cottura uniforme.
La struttura esterna è realizzata in acciaio e lamiera preverniciata, mentre il piano di cottura è composto da pietra refrattaria da 14 mm, ideale per una distribuzione equa del calore e per ottenere una base croccante. L'isolamento in lana di roccia garantisce efficienza, minori dispersioni e prestazioni costanti anche durante utilizzi intensivi.
Il forno lavora a una potenza di 12,90 kW con alimentazione trifase a 400 V, raggiungendo una temperatura massima di 450 °C. La porta con vetro e la luce interna consentono il controllo visivo continuo senza aprire la camera. Il pannello di comando meccanico assicura un utilizzo semplice, immediato e adatto a qualsiasi operatore.
Specifiche tecniche
Capacità: 9 pizze Ø 33 cm
Dimensioni camera: 105 × 105 × 15 cm
Dimensioni esterne: 148 × 136 × 40 cm
Potenza totale: 12,90 kW
Alimentazione: 400 V trifase
Temperatura massima: 450 °C
Piano in pietra refrattaria da 14 mm
Isolamento in lana di roccia
Struttura in acciaio e lamiera preverniciata
Luce interna e porta con vetro
Controlli meccanici
Peso: circa 130 kg
Vantaggi
Camera ampia per una produzione elevata
Cottura uniforme grazie alla pietra refrattaria
Temperatura fino a 450 °C per cotture rapide
Struttura robusta e adatta a uso intensivo
Controllo semplice e visibilità ottimale durante la cottura
Entry Max 9 è la soluzione ideale per pizzerie, gastronomie e laboratori che cercano un forno con grande capacità, elevata potenza e prestazioni costanti durante tutta la giornata lavorativa.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
148
Profondità (cm)
136
Altezza (cm)
40
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
450
Alimentazione
Elettrica
Numero Camere
1 camera
Pannello di controllo
Meccanico
Numero Pizze
9
Spedizioni
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