Il forno PF Maxine 2/50 Vetro è una soluzione elettrica professionale pensata per pizzerie, gastronomie
e laboratori che necessitano di prestazioni elevate e visibilità durante la cottura. Con le sue due camere separate dotate di vetro frontale, è possibile cuocere due pizze Ø 45 cm in parallelo mantenendo controllo e qualità.
La struttura combina acciaio inox per il frontale e lamiera preverniciata per il corpo, garantendo robustezza e facilità di pulizia.
I piani di cottura sono in mattoni refrattari, ideali per assicurare una base croccante e una distribuzione uniforme del calore.
L’isolamento in lana di roccia evaporata migliora l’efficienza termica, limitando le dispersioni. Le resistenze sono “corazzate” per offrire durabilità anche in uso intensivo, mentre il vetro frontale consente di monitorare la pizza durante la cottura senza aprire le porte, riducendo la perdita di calore.
Caratteristiche tecniche
Numero camere: 2 (ognuna con vetro)
Capacità: 2 pizze Ø 45 cm
Piani di cottura: mattoni refrattari
Isolamento: lana di roccia evaporata
Resistenze corazzate
Termostati: 3 termostati meccanici per il controllo indipendente
Temperatura di lavoro: 50 – 500 °C
Potenza totale: 7,5 kW
Dimensioni camere interne: circa 62 × 50 × 12 cm (L × P × H)
Dimensioni esterne forno: circa 91,5 × 69 × 52,7 cm (L × P × H)
Alimentazione: 400 V trifase + neutro
Peso: circa 73,6 kg
Vantaggi principali
Doppia camera per aumentare la produttività
Vetro frontale per una visione diretta della cottura
Alta temperatura fino a 500 °C per risultati professionali
Base refrattaria per una cottura ottimale e uniforme
Isolamento di qualità per risparmio energetico
Resistenze robuste per lunghe sessioni di utilizzo
Il PF Maxine 2/50 Vetro è l’ideale per chi vuole un forno potente, visibile e produttivo, perfetto per attività
dove è fondamentale monitorare i tempi di cottura senza aprire le porte. Un prodotto che unisce solidità, prestazioni e design.
Ordina ora il Maxine 2/50 Vetro o contattaci per un preventivo personalizzato o per richiedere gli accessori compatibili.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
91.5
Profondità (cm)
69
Altezza (cm)
52.7
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
50 / 500
Alimentazione
Elettrica
Numero Camere
2 camere
Pannello di controllo
Meccanico
Numero Pizze
1 + 1
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