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Descrizione
Scheda Tecnica
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Accessori
Caratteristiche del prodotto
Forno Professionale Fimar FORFME9
Il Fimar FORFME9 è un forno elettrico professionale ad alta potenza, progettato per soddisfare le esigenze dei locali
che lavorano con volumi elevati e necessitano di prestazioni costanti e affidabili.
Con una potenza totale di 9 kW, una camera di cottura ampia e un sistema di regolazione termica preciso, questo modello
rappresenta una soluzione ideale per pizzerie, panifici, gastronomie e laboratori alimentari che puntano a una qualità
superiore in ogni cottura.
Potenza da 9 kW per Prestazioni Professionali
Il FORFME9 è progettato per garantire un riscaldamento rapido, una temperatura stabile e una gestione perfetta dei cicli di
cottura anche quando il forno è utilizzato in modo intensivo.
La potenza da 9 kW consente al forno di raggiungere velocemente temperature elevate, mantenendo uniformità e precisione
durante tutto il servizio.
Camera di Cottura Ampia e Funzionale
La camera del forno è progettata per ospitare contemporaneamente più pizze, teglie o prodotti lievitati.
Le dimensioni interne permettono una grande flessibilità operativa, ideale sia per la cottura diretta su refrattario
sia per l’uso di teglie di vari formati.
La presenza del piano refrattario garantisce una diffusione ottimale del calore, consentendo una base croccante,
una crescita uniforme dell’impasto e una cottura stabile anche nei momenti di maggiore affluenza.
Temperatura Regolabile da 50°C a 500°C
Con un range di temperatura che va da 50°C a 500°C, il forno Fimar FORFME9 può gestire cotture lente, medie e rapide,
adattandosi perfettamente a ogni tipo di preparazione:
pizza tradizionale
pizza in teglia
prodotti di panificazione
focacce e schiacciate
prodotti gastronomici
La regolazione indipendente del calore tra cielo e suola permette di gestire nel dettaglio il profilo termico della
cottura, ottenendo risultati professionali anche con impasti particolarmente idratati.
Struttura in Acciaio Inox Robusta e Durevole
La struttura del FORFME9 è completamente realizzata in acciaio inox, materiale essenziale per resistenza, igiene e
durata nel tempo.
Questo garantisce un utilizzo intensivo, una pulizia agevolata e una lunga vita operativa del forno.
Isolamento Termico Professionale in Lana di Roccia
L’isolamento è realizzato con lana di roccia ad alta densità, un materiale scelto per ridurre al minimo le dispersioni
termiche e mantenere la temperatura costante all’interno della camera.
Questo migliora l’efficienza, riduce i consumi e permette di lavorare con maggiore stabilità anche durante aperture frequenti.
Vetro di Ispezione e Illuminazione Interna
Il forno è dotato di una porta con vetro di ispezione, resistente alle alte temperature, che consente di controllare lo
stato della cottura senza dover aprire la camera.
L’illuminazione interna permette una visibilità chiara e costante, fondamentale per monitorare i prodotti in ogni fase della
lavorazione.
Vantaggi del Fimar FORFME9
Potenza professionale da 9 kW
Camera ampia ideale per teglie e pizze multiple
Piano refrattario per una cottura uniforme e di qualità
Struttura in acciaio inox resistente e facile da pulire
Isolamento termico ad alta efficienza
Controllo indipendente cielo/suola
Temperatura fino a 500°C
Illuminazione interna e vetro di ispezione
FAQ – Domande Frequenti
Il forno è adatto alla pizza napoletana?
Sì, grazie ai 500°C e al piano refrattario garantisce una cottura rapida e uniforme.
Consuma molta energia?
La potenza è elevata, ma l’isolamento professionale riduce le dispersioni e ottimizza i consumi durante l’uso continuativo.
Servono teglie particolari?
No, il forno è compatibile con teglie standard e può ospitare anche più pizze affiancate.
È facile da pulire?
Sì, l’acciaio inox permette una pulizia rapida e professionale, ideale per ritmi elevati.
Perché Scegliere il Fimar FORFME9
Il FORFME9 è la soluzione perfetta per professionisti che vogliono una camera ampia, un controllo termico preciso
e una potenza adeguata a sostenere ritmi elevati.
Robusto, affidabile ed efficiente, rappresenta un investimento ideale per chi vuole migliorare qualità e velocità di
produzione nel proprio locale.
Dati tecnici
illuminazione interna
Numero 2 termostati per ogni camera.
Pannello comandi manuale
Potenza Kw 9,5
Assorbimento: 42A 230 monofase
Assorbimento: 16A 230/400 V trifase 50hz
Temperatura di lavoro: 50 ÷ 500
Dimensioni camere cottura: cm 91x91xh14
Imballo mm 1210x1210x570h
Peso: kg 115
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
115
Profondità (cm)
102
Altezza (cm)
42
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
50 / 500
Alimentazione
Elettrica
Numero Camere
1 camera
Pannello di controllo
Meccanico
Numero Pizze
9
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