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Descrizione
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Caratteristiche del prodotto
Forno Professionale PF Medea 4 – Una Camera per 4 Pizze Ø 35 cm
Il PF Medea 4 è un forno elettrico meccanico progettato per pizzerie, gastronomie e laboratori
con necessità di cottura ad alta produttività, pur mantenendo un ingombro moderato. Con una sola camera, è
in grado di cuocere fino a 4 pizze da 35 cm per ciclo, garantendo prestazioni elevate e qualità costante.
La struttura del forno è realizzata con un frontale in acciaio inox e un corpo in lamiera preverniciata,
combinazione che assicura robustezza e resistenza all'usura quotidiana. La camera è dotata di un piano di cottura in
mattoni refrattari, ideale per ottenere una distribuzione uniforme del calore e una base croccante.
L'isolamento termico è garantito da lana di roccia evaporata, che minimizza la dispersione di calore migliorando
l'efficienza energetica. Le resistenze, ben 6 (tre sulla platea e tre sul cielo), sono del tipo “corazzato” per un'elevata
durata anche sotto uso intensivo. La porta è doppia, con vetro estraibile per un facile monitoraggio della cottura, e
al suo interno è presente un'illuminazione per controllare la pizza senza aprire lo sportello e disperdere calore.
Caratteristiche tecniche
1 camera di cottura
Capacità: 4 pizze Ø 35 cm
Temperatura operativa: 50 – 500 °C
Potenza elettrica: 6 kW
Resistenze corazzate (6 totali: cielo + base)
Azionamenti indipendenti per resistenze
Isolamento in lana di roccia
Struttura: acciaio inox + lamiera verniciata
Dimensioni camera: 72 × 72 × 14 cm
Dimensioni esterne: 100 × 95,4 × 41,3 cm
Peso: 87 kg
Vantaggi principali
Ottima capacità con una sola camera
Resistenze robuste e distribuite per cottura uniforme
Alta temperatura massima per una vasta gamma di preparazioni
Isolamento efficiente per contenere i consumi
Porta con vetro e illuminazione interna per un monitoraggio continuo
Design solido e duraturo, adatto ad uso professionale
Il PF Medea 4 è la soluzione ideale per chi cerca un forno elettrico professionale capace di gestire un buon volume di pizze
in modo efficiente e duraturo. Perfetto per pizzerie artigianali, locali da asporto o cucine professionali con spazio di lavoro compatto.
Ordina subito il Medea 4 o contattaci per un preventivo personalizzato, configurazioni speciali o
accessori compatibili come pale, supporti e kit di ricambio.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
100
Profondità (cm)
95.4
Altezza (cm)
41.3
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
50 / 500
Alimentazione
Elettrica
Numero Camere
1 camera
Pannello di controllo
Meccanico
Numero Pizze
4
Spedizioni
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