Forno Elettrico meccanico per pizza PF 2 camere di cottura Porta a vetro N. Pizze 6 +6(Ø cm 35) Modello ENDOR 66L GLASS

Forno elettrico meccanico per pizza PF 2 camere di cottura Porta a vetro N. Pizze 6 + 6 (Ø cm 35) – Modello ENDOR 66L GLASS

Il forno elettrico meccanico per pizza ENDOR 66L GLASS è un forno professionale a 2 camere di cottura con porte a vetro, progettato per cuocere fino a 6 + 6 pizze Ø35 cm per ciclo e offrire massima visibilità interna grazie ai vetri di ampie dimensioni e all’illuminazione in camera.

La struttura è realizzata in acciaio inox e lamiera preverniciata con cappetta superiore, piano di cottura in mattoni refrattari, isolamento in lana di roccia evaporata e speciale guarnizione di tenuta calore, per un ottimo isolamento termico, consumi contenuti e un design curato adatto anche alle pizzerie a vista.

Specifiche tecniche

• Marca: Ristosubito.
• Tipologia: forno pizza elettrico meccanico.
• Numero camere: 2 camere di cottura.
• Numero pizze: 6 + 6 pizze Ø 35 cm.
• Frontale: in acciaio inox.
• Corpo: in lamiera preverniciata.
• Porta: porte in vetro di ampie dimensioni, spessore porta 4 cm.
• Piano di cottura: piano in mattoni refrattari.
• Isolamento: isolamento in lana di roccia evaporata.
• Resistenze: resistenze corazzate.
• Maniglie: maniglie in acciaio inossidabile.
• Interruttori: interruttori per singole resistenze.
• Sportelli: doppio sportello in ferro verniciato con vetro estraibile.
• Illuminazione interna: presente in camera di cottura.
• Scarico fumi: dotato di manopola per scarico fumi.
• Alimentazione (scheda): Volt 400 trifase + neutro.
• Alimentazione (tabella): elettrica.
• Temperatura di lavoro: 50 / 500 °C.
• Dimensioni camera: L 108 x P 72 x 14 h cm.
• Dimensioni forno: L 136 x P 94 x 74,5 h cm.
• Lunghezza: 136 cm.
• Profondità: 94 cm.
• Altezza: 74,5 cm.
• Potenza totale: 18 kW / 230–400 V.
• Potenza resistenza cielo: 1500 W x 6.
• Potenza resistenza platea: 1500 W x 6.
• Peso: 194 kg.
• Pannello di controllo: meccanico.
• Normativa: conforme Norma CE.

Descrizione funzionale

Il forno ENDOR 66L GLASS appartiene alla gamma di forni elettrici meccanici per pizza costruiti in acciaio inox e lamiera preverniciata, con cappetta superiore e maniglione in acciaio inossidabile, studiati per offrire isolamento ottimale e un’estetica curata.

Le porte con vetro di ampie dimensioni, l’illuminazione interna, le resistenze corazzate gestibili tramite interruttori e la temperatura di lavoro 50/500 °C permettono un controllo preciso della cottura di pizze Ø35 cm, focacce e altri prodotti da forno, adattando il funzionamento alle diverse esigenze del servizio.

Utilizzi consigliati

Il forno elettrico meccanico per pizza ENDOR 66L GLASS è indicato per pizzerie, ristoranti e attività di ristorazione professionale che necessitano di un forno a 2 camere con capacità 6 + 6 pizze Ø35 cm, alimentazione trifase 400 V e potenza 18 kW, in grado di sostenere ritmi di lavoro intensi.

Le dimensioni delle camere (108 x 72 x 14 cm) e del forno (136 x 94 x 74,5 cm), insieme alla struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata e al peso di 194 kg, lo rendono ideale per installazioni fisse su supporti dedicati, eventualmente abbinato a cappa inox e altri accessori disponibili.

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