Forno Elettrico meccanico per pizza PF 2 camere di cottura Porta a vetro N. Pizze 6 +6(Ø cm 35) Modello ENDOR 66 GLASS

Forno elettrico meccanico per pizza PF 2 camere di cottura Porta a vetro N. Pizze 6 + 6 (Ø cm 35) – Modello ENDOR 66 GLASS

Il forno elettrico meccanico per pizza ENDOR 66 GLASS è un forno professionale a 2 camere di cottura con porte a vetro, progettato per cuocere fino a 6 + 6 pizze Ø35 cm per ciclo e offrire massima visibilità interna durante la cottura grazie ai vetri di ampie dimensioni e all’illuminazione interna.

La struttura è realizzata in acciaio inox e lamiera preverniciata con cappetta superiore, piano di cottura in mattoni refrattari, isolamento in lana di roccia evaporata e speciale guarnizione di tenuta calore, così da garantire ottimo isolamento termico, consumi contenuti e un design curato adatto anche alle pizzerie a vista.

Specifiche tecniche

• Marca: Ristosubito.
• Tipologia: forno pizza elettrico meccanico.
• Numero camere: 2 camere di cottura.
• Numero pizze: 6 + 6 pizze Ø 35 cm.
• Struttura: frontale in acciaio inox e corpo in lamiera preverniciata.
• Porta: porte con vetro di ampie dimensioni, spessore porta 4 cm.
• Piano di cottura: piano in mattoni refrattari.
• Isolamento: isolamento in lana di roccia evaporata.
• Resistenze: resistenze corazzate con interruttori per singole resistenze.
• Sportelli: doppio sportello in ferro verniciato con vetro estraibile.
• Maniglie: maniglie in acciaio inossidabile.
• Illuminazione interna: luce in camera di cottura.
• Scarico fumi: manopola per scarico fumi.
• Alimentazione (scheda): Volt 400 trifase + neutro.
• Alimentazione (tabella): elettrica.
• Temperatura di lavoro: 50 / 500 °C.
• Dimensioni camera: L 72 x P 108 x 14 h cm.
• Dimensioni forno: L 100 x P 130 x 74,5 h cm.
• Lunghezza: 100 cm.
• Profondità: 130 cm.
• Altezza: 74,5 cm.
• Potenza totale: 18 kW / 230–400 V.
• Potenza resistenza cielo: 1500 W x 6.
• Potenza resistenza platea: 1500 W x 6.
• Peso: 203 kg.
• Pannello di controllo: meccanico.
• Normativa: conforme a Norma CE.

Descrizione funzionale

ENDOR 66 GLASS è descritto come un forno con cappetta superiore, maniglione in acciaio inox e speciale guarnizione di tenuta calore, che unisce isolamento ottimale e cura estetica per integrarsi al meglio nell’area pizzeria, anche a vista.

Le porte con vetro di grandi dimensioni, l’illuminazione interna, le resistenze corazzate gestibili singolarmente e il campo di temperatura 50/500 °C permettono un controllo preciso della cottura di pizze Ø35 cm, focacce e altri prodotti da forno, adattando il funzionamento ai diversi momenti del servizio.

Utilizzi consigliati

Il forno elettrico meccanico per pizza ENDOR 66 GLASS è indicato per pizzerie, ristoranti e attività di ristorazione professionale che necessitano di un forno a 2 camere con capacità 6 + 6 pizze Ø35 cm, alimentazione trifase 400 V e potenza 18 kW, in grado di sostenere ritmi di lavoro intensi.

Le dimensioni delle camere (72 x 108 x 14 cm) e del forno (100 x 130 x 74,5 cm), insieme alla struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata e al peso di 203 kg, lo rendono ideale per installazioni fisse su supporti dedicati, con possibilità di abbinare accessori come cappa inox e supporto in ferro verniciato.

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