Forno Elettrico meccanico per pizza PF 2 camere di cottura N. Pizze 6 + 6(Ø cm 35) Modello Medea66L

Forno elettrico meccanico per pizza PF 2 camere di cottura N. Pizze 6 + 6 (Ø cm 35) – Modello Medea66L

Il forno elettrico meccanico per pizza Medea66L è un forno professionale a 2 camere di cottura con capacità 6 + 6 pizze Ø35 cm, progettato per garantire prestazioni elevate nelle pizzerie e nei locali di ristorazione che richiedono affidabilità e produttività continua.

È costruito in acciaio inox e lamiera preverniciata, con piano di cottura in mattoni refrattari e un accurato isolamento in lana di roccia evaporata, così da assicurare una distribuzione uniforme del calore, ridurre le dispersioni termiche e migliorare l’efficienza energetica del forno.

Specifiche tecniche

• Marca: Ristosubito.
• Tipologia: forno elettrico meccanico per pizza.
• Numero camere: N. 2 camere.
• Capacità pizze: N. 6 + 6 pizze Ø 35 cm.
• Struttura: frontale in acciaio inox, corpo in lamiera preverniciata.
• Piano di cottura: mattoni refrattari.
• Isolamento: isolamento in lana di roccia evaporata.
• Resistenze: resistenze corazzate.
• Maniglia: maniglia laterale.
• Interruttori: interruttori per singole resistenze.
• Sportelli: doppio sportello in ferro verniciato con vetro estraibile.
• Illuminazione interna: presente in camera di cottura.
• Alimentazione (scheda): Volt 400 trifase + neutro (a richiesta voltaggi speciali).
• Temperatura di lavoro: 50 / 500 °C.
• Dimensioni camera: L 108 x P 72 x 14 h cm.
• Dimensioni forno: L 136 x P 95,4 x 74,5 h cm.
• Lunghezza (tabella): 136 cm.
• Profondità (tabella): 95,4 cm.
• Altezza (tabella): 74,5 cm.
• Potenza: 18 kW / 230–400 V.
• Potenza resistenza cielo: W 1500 x 6.
• Potenza resistenza platea: W 1500 x 6.
• Peso: 210 kg.
• Normativa: conforme a Norma CE.
• Alimentazione (tabella): elettrica.
• Pannello di controllo: meccanico.

Descrizione funzionale

Il forno Medea66L appartiene alla gamma di forni elettrici meccanici per pizza con cappetta superiore, nei quali sono impiegate tre resistenze corazzate nella platea e tre nel cielo per ogni camera, con vetro porta estraibile su tutti i modelli e piano di cottura in mattoni refrattari, così da combinare robustezza costruttiva e qualità di cottura.

La presenza di interruttori per singole resistenze, dell’illuminazione interna e del pannello di controllo meccanico rende la gestione del forno semplice e intuitiva, permettendo all’operatore di adattare rapidamente la potenza e la temperatura alle diverse esigenze di servizio, con campo di lavoro da 50 a 500 °C.

Utilizzi consigliati

In base alla scheda tecnica, il forno elettrico meccanico per pizza Medea66L è particolarmente indicato per pizzerie, ristoranti e laboratori di ristorazione che necessitano di un forno a 2 camere con capacità 6 + 6 pizze Ø35 cm, alimentazione trifase 400 V e potenza 18 kW, in grado di sostenere ritmi di lavoro intensi.

Le dimensioni interne della camera (108 x 72 x 14 cm) e quelle esterne del forno (136 x 95,4 x 74,5 cm), unite al peso di 210 kg e alla conformità alla Norma CE, lo rendono una soluzione solida e professionale, installabile su supporti e cappe opzionali selezionabili direttamente dalla pagina prodotto.

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Una volta completato l’ordine, riceverai un forno professionale a 2 camere con 6 + 6 pizze Ø35 cm di capacità, potenza 18 kW, alimentazione 400 V trifase + neutro, temperatura 50 / 500 °C e struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, pronto per essere installato e utilizzato nel tuo locale.