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Caratteristiche del prodotto
Forno Professionale PF Mizar 9 Glass – Elevata Capacità e Flessibilità
Il forno PF Mizar 9 Glass è una soluzione elettrica professionale progettata per pizzerie, gastronomie e laboratori che richiedono grande produttività senza rinunciare a flessibilità. Con una singola camera di cottura molto ampia, è possibile cuocere fino a 9 pizze Ø 35 cm in un solo ciclo oppure utilizzare fino a 5 teglie 60×40 cm, perfetto per pane, focacce e preparazioni in teglia.
La struttura è in acciaio inox, garantendo robustezza e lunga durata anche in contesti di lavoro intensivo. La porta frontale con vetro amplia la visibilità interna, permettendo di monitorare la cottura senza aprire lo sportello. Il piano di cottura e la camera sono progettati per distribuire il calore in modo uniforme e stabile, assicurando risultati professionali.
Con una potenza di 15,3 kW e alimentazione trifase, il forno raggiunge temperature comprese tra 50 e 500 °C, offrendo versatilità per varie esigenze: dalla pizza classica a preparazioni più impegnative. Il controllo meccanico e la struttura solida rendono il Mizar 9 Glass ideale per attività che richiedono un forno efficiente, affidabile e con grande capacità operativa.
Caratteristiche tecniche
1 camera di cottura
Capacità max: 9 pizze Ø 35 cm oppure 5 teglie 60×40 cm
Potenza: 15,3 kW
Alimentazione: trifase 230/400 V
Temperatura di lavoro: 50 – 500 °C
Dimensioni camera interna: 123 × 108 × 17,5 cm (L × P × H)
Dimensioni esterne del forno: 150 × 131,4 × 41,3 cm (L × P × H)
Porta con vetro per visibilità interna
Struttura in acciaio inox
Pannello di controllo meccanico
Illuminazione interna camera
Vantaggi principali
Capacità elevata per sfornare 9 pizze o 5 teglie per ciclo
Versatilità: pizza tonda, focacce, pane o preparazioni in teglia
Potenza elevata e ampia gamma termica per performance professionali
Porta a vetro e luce interna per controllo visivo senza dispersioni
Struttura robusta e affidabile, adatta a uso intensivo
Il PF Mizar 9 Glass è la scelta ideale per attività che necessitano di un forno flessibile, potente e capiente — pizzerie, panifici, laboratori o gastronomie con richieste elevate. Un forno in grado di soddisfare sia le esigenze di volume che di qualità.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
150
Profondità (cm)
131.4
Altezza (cm)
41.3
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
50 / 500
Alimentazione
Elettrica
Numero Camere
1 camera
Pannello di controllo
Meccanico
Numero Pizze
9
Spedizioni
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