Forno elettrico digitale a convezione con vapore diretto EKF311NTUD 3 teglie GN 1/1

Il forno elettrico digitale a convezione EKF311NTUD con vapore diretto è studiato per piccoli punti di ristoro che vogliono proporre piatti pronti, snack e ricette di gastronomia con uno strumento compatto ma tecnologicamente avanzato. Il display touch screen con programmi memorizzabili e la funzione di vapore diretto regolabile consentono di personalizzare la cottura e programmare in anticipo i cicli, grazie anche all’accensione ritardata.

Specifiche tecniche

Alimentazione: alimentazione monofase 220/230 V 50 Hz.
Potenza installata: potenza 3,7 kW.
Vapore diretto: vapore diretto con regolazione automatica tramite selettore digitale a 10 posizioni.
Pannello comandi: pannello comandi digitale con display touch screen.
Programmi: 99 programmi memorizzabili per gestire le ricette più utilizzate.
Opzioni di cottura: 4 opzioni di cottura selezionabili in base al tipo di prodotto.
Porta: vetro porta ispezionabile con apertura a ribalta.
Supporto teglie: supporto teglie laterali per 3 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5.
Ventilazione: 1 motore bidirezionale che alterna il verso di rotazione per una distribuzione uniforme del calore.
Camera di cottura: camera di cottura in acciaio inox con geometria interna ottimizzata.
Guarnizione: guarnizione incassata per una migliore tenuta e pulizia.
Sovrapponibilità: forno sovrapponibile, ideale per ottimizzare gli spazi in cucina.
Raffreddamento componenti: sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni.
Predisposizione lavaggio: predisposizione per lavaggio manuale.
Grado di protezione: grado di protezione acqua IPX3.
Certificazioni: certificazione CB.

Dotazione di serie

Supporti laterali: supporti laterali per teglie GN 1/1.
Cavo di alimentazione: cavo monofase di lunghezza 1600 mm.

Dati costruttivi

Brand: Tecnoeka.
Temperatura di esercizio: 30 ÷ 260 °C.
Alimentazione: elettrica monofase.
Teglie: capacità 3 teglie/griglie GN 1/1.
Lunghezza esterna: 78,4 cm.
Profondità esterna: 75,4 cm.
Altezza esterna: 50,4 cm.

Vantaggi per piccoli locali

Grazie al vapore diretto regolabile, al motore bidirezionale e ai programmi memorizzabili, il forno EKF311NTUD garantisce cotture uniformi e personalizzate per panini, piatti pronti e snack. Le dimensioni compatte, l’alimentazione monofase e la possibilità di sovrapposizione lo rendono una soluzione ideale per bar, bistrot e piccoli laboratori che vogliono migliorare la qualità del servizio con un ingombro ridotto.