Forno elettrico a convezione con umidificatore S4 Capacità 4 teglie

Forno a convenzione S4 – Beckers Italy

Il forno a convezione elettrico S4 Beckers è un forno professionale compatto con telaio e interno in acciaio inox, progettato per la cottura e la rigenerazione di prodotti dolci e salati in gastronomie, panetterie, pasticcerie, bar e piccoli ristoranti.

La dotazione di 4 teglie in alluminio 440×315 mm, la presenza di grill e funzione umidificatore e i comandi elettromeccanici semplici lo rendono una soluzione versatile per chi cerca un forno da banco completo ma facile da utilizzare nel lavoro quotidiano.

Specifiche tecniche in chiave operativa

• Potenza forno 2670 W / 230 V: la potenza elettrica del forno garantisce una salita in temperatura rapida e una buona stabilità termica, con consumi compatibili con forniture monofase tipiche di molte attività Ho.Re.Ca.
• Potenza grill 2000 W / 230 V: il grill dedicato consente di dorare e gratinare rapidamente la superficie di piatti pronti, lasagne, verdure e snack, completando la cottura a convezione con una finitura croccante.
• Telaio e interno in acciaio inox: la costruzione completamente in inox assicura robustezza, igiene e facilità di pulizia, rendendo il forno adatto a un utilizzo intensivo in ambienti professionali.
• 4 teglie in alluminio 440×315 mm incluse: la camera ospita 4 teglie 440×315 mm fornite di serie, permettendo di lavorare fin da subito su quattro livelli senza dover acquistare accessori aggiuntivi.
• Temperatura 50–300 °C: il range di esercizio da 50°C a 300°C permette di gestire sia rigenerazioni delicate sia cotture spinte e gratinature, coprendo un'ampia gamma di preparazioni in gastronomia e pasticceria.
• Timer 0–120 minuti: il timer meccanico consente di impostare cicli di cottura fino a 120 minuti, con gestione dei tempi immediata e maggiore controllo nella produzione di piatti pronti e prodotti da forno.
• 2 resistenze posteriori: le due resistenze posteriori favoriscono una distribuzione uniforme del calore in camera, migliorando l'omogeneità di cottura sui diversi livelli di teglie.
• Funzione grill: la funzione grill attivabile dal pannello comandi consente di completare le preparazioni con dorature e gratinature mirate, ideale per piatti gratinati e snack da banco.
• Funzione umidificatore: l'umidificatore integrato aiuta a mantenere il giusto grado di umidità in camera, migliorando la resa di pane, lievitati e piatti rigenerati ed evitando una disidratazione eccessiva dei prodotti.
• Livello di carico 4: la camera è configurata per lavorare su 4 livelli contemporanei, consentendo di sfruttare al meglio lo spazio interno durante i momenti di maggiore produzione.
• Dimensioni interne 460×370×350 mm: il volume interno in inox offre spazio sufficiente per teglie di gastronomia, prodotti da forno e snack, con altezza utile adatta anche a preparazioni leggermente più voluminose.
• Dimensioni esterne 595×570×570 mm: l'ingombro compatto del forno ne consente il posizionamento su banco o su mensole robuste, integrandosi facilmente in cucine e laboratori con spazio limitato.
• Peso 40 kg: il peso garantisce stabilità sul piano di lavoro durante le fasi di carico e scarico, mantenendo comunque una maneggevolezza adeguata per eventuali spostamenti.
• Dimensioni imballo 660×640×640 mm – bancale ± 6 pz: l'imballo cubico facilita la movimentazione e lo stoccaggio, consentendo di gestire fino a circa 6 forni per bancale a livello logistico.
• Origine: Asia: il forno è prodotto in Asia e selezionato da Beckers Italy per l'impiego professionale, all'interno di una gamma coordinata di attrezzature per la ristorazione.
• Identificazione prodotto: numero listino 184, codice FOR01609 e SKU FOR01609, dati utili per ordini, assistenza e consultazione a catalogo.

Descrizione funzionale

S4 è un forno a convezione compatto con grill e umidificatore, nel quale l'aria calda è distribuita in modo uniforme grazie alle resistenze posteriori, mentre il grill e l'umidificazione integrata permettono di personalizzare i cicli di cottura in base al tipo di prodotto.

L'abbinamento tra camera inox a quattro livelli, potenza da 2670 W, grill da 2000 W, range 50–300 °C e comandi meccanici intuitivi rende il forno adatto a cotture, rigenerazioni e gratinature ripetute nel corso della giornata, con un buon equilibrio tra prestazioni, ingombro e semplicità d'uso.

Utilizzi consigliati

Il forno a convezione S4 è indicato per bar, gastronomie, panetterie, pasticcerie, piccoli ristoranti e cucine professionali che necessitano di un forno compatto per preparare e rigenerare prodotti da forno, snack salati e piatti pronti, con possibilità di gratinare e gestire l'umidità in camera.

La capacità di 4 teglie 440×315 mm, la struttura in acciaio inox, l'alimentazione monofase 230 V e la presenza di grill e umidificatore lo rendono adatto sia come forno principale in piccoli laboratori, sia come secondo forno di supporto in cucine più strutturate, dedicato a specifiche linee di prodotto o ai momenti di picco del servizio.