Forno a legna per pizza CLN Modello CFRPB435

Forno a legna per pizza CLN – Modello CFRPB435

Il forno a legna per pizza CLN Modello CFRPB435 è un forno professionale compatto progettato per la cottura tradizionale della pizza a legna, con una capacità fino a 4 pizze Ø35 cm per infornata, ideale per pizzerie, ristoranti e locali che desiderano valorizzare la cottura a fuoco vivo.

Si tratta di un forno a legna con struttura in acciaio inox e piano di cottura in pietra/pietra refrattaria, studiato per raggiungere temperature elevate e garantire una cottura uniforme e croccante nel pieno rispetto della tradizione professionale.

Specifiche tecniche

• Brand: CLN (disponibile su RistoSubito).
• Tipologia: forno a legna per pizza.
• Capacità: 4 pizze Ø 35 cm per infornata.
• Struttura: struttura in acciaio inox.
• Piano di cottura: piano refrattario/pietra refrattaria.
• Camera di cottura: dimensioni utili indicative 72 x 72 x 17,5 cm circa.
• Alimentazione: esclusivamente a legna.
• Isolamento: isolamento in fibra/materiale refrattario ad alta efficienza per ridurre le dispersioni di calore.
• Temperatura di lavoro: fino a circa 500 °C, adatta alla cottura rapida della pizza.
• Utilizzo: uso professionale per pizza e prodotti da forno.

Descrizione funzionale

Il forno a legna CLN CFRPB435 è concepito per offrire una cottura tipica da pizzeria, sfruttando la combinazione tra fiamma viva e piano refrattario per cuocere la pizza in pochi minuti con fondo croccante e cornicione ben sviluppato.

L'isolamento ad alte prestazioni consente di mantenere stabile la temperatura riducendo i consumi di legna, mentre la struttura in acciaio inox facilita le operazioni di pulizia e assicura una lunga durata anche in contesti di utilizzo intensivo.

Utilizzi consigliati

Il forno a legna per pizza CLN CFRPB435 è indicato per pizzerie, ristoranti, agriturismi e locali specializzati che vogliono proporre pizza cotta a legna con un forno compatto da 4 pizze Ø35 cm, da utilizzare come forno principale o in affiancamento a forni elettrici e a gas.

Le dimensioni e la configurazione lo rendono adatto sia a installazioni interne in laboratori professionali sia a postazioni a vista, dove la cottura a legna diventa elemento scenografico e distintivo dell'offerta gastronomica.

Perché acquistarlo su RistoSubito

• Prodotto professionale specifico per pizza a legna, con scheda dedicata al modello CFRPB435 e dati su capacità, piano refrattario e struttura inox.
• Qualità e tradizione di un forno a legna progettato per il settore Ho.Re.Ca., con caratteristiche adatte alla cottura veloce ad alta temperatura.
• Soluzione compatta per chi desidera inserire un forno a legna da 4 pizze Ø35 cm in spazi limitati, mantenendo standard professionali.
• Acquisto online tramite RistoSubito, con assistenza commerciale e possibilità di abbinare altri accessori professionali per pizzeria.