Fabbricatore di Ghiaccio granulare Modello B125 Produzione nelle 24 ore kg 130

Descrizione del fabbricatore di ghiaccio granulare

Questo fabbricatore di ghiaccio della gamma Berries produce ghiaccio granulare tramite un evaporatore cilindrico verticale dotato di coclea interna, che raschia il ghiaccio dalla superficie e lo convoglia verso l’uscita dove un sistema rompighiaccio lo frammenta in granuli regolari. La tecnologia costruttiva garantisce un ghiaccio uniforme con una minima quantità di acqua residua, ideale per un uso professionale continuativo in pescherie, gastronomie, ristoranti e punti vendita della grande distribuzione. La scocca in acciaio assicura robustezza, igiene e semplicità nelle operazioni di pulizia quotidiana, rendendo la macchina adatta ad ambienti di lavoro intensi.

Vantaggi del ghiaccio granulare per la tua attività

Il ghiaccio granulare è particolarmente indicato per esposizione e conservazione di pesce, carni, gastronomia, alimenti freschi e bevande, poiché aderisce bene ai prodotti e ne mantiene la temperatura in modo uniforme. È perfetto per riempire vasche gastronorm, banchi pescheria, vetrine refrigerate e buffet, migliorando al tempo stesso l’estetica della presentazione e la percezione di freschezza agli occhi del cliente. La produzione fino a 130 kg nelle 24 ore consente di coprire agevolmente le esigenze di attività con consumi medio-alti di ghiaccio durante la giornata.

Caratteristiche tecniche principali

• Alimentazione 220-240/1/50Hz, compatibile con gli impianti elettrici professionali standard.
• Produzione ghiaccio 120 kg/24h con raffreddamento ad acqua e 130 kg/24h con raffreddamento ad aria.
• Tipologia cubetto: Granulare, ideale per conservazione ed esposizione di alimenti.
• Deposito di ghiaccio esterno, per una gestione flessibile dello stoccaggio.
• Gas refrigerante R290, efficiente e con minore impatto ambientale rispetto ai refrigeranti tradizionali.
• Scocca in acciaio, robusta, igienica e facile da sanificare.
• Tasto comandi capacitivo, moderno e intuitivo per la gestione della macchina.
• Segnalazione acustica e luminosa degli allarmi, per intervenire tempestivamente in caso di anomalie.
• Report allarmi HACCP e report prestazioni apparecchiatura, per il controllo e la tracciabilità dei parametri di funzionamento.
• Regolazione umidità del ghiaccio, per adattare le caratteristiche del granulare alle diverse applicazioni.
• Regolazione livello ghiaccio nel deposito, per ottimizzare la produzione in base alle esigenze reali.
• Collegamento USB per aggiornamento software e scarico dati HACCP.
• Ventilatore condensatore controllato alle basse temperature ambiente, per aumentare l’efficienza del raffreddamento.
• Analisi predittiva dei malfunzionamenti, pensata per ridurre i fermi macchina.
• Connessione cloud IOT e produzione ghiaccio programmabile, per una gestione avanzata dell’apparecchiatura.

Dimensioni e installazione

Il fabbricatore di ghiaccio Modello B125 presenta dimensioni compatte pari a 57 cm di lunghezza, 54,5 cm di profondità e 53,5 cm di altezza, risultando facilmente inseribile in cucine professionali, retrobanco o locali tecnici. L’ingombro ridotto facilita l’installazione anche in spazi limitati, mentre il deposito esterno permette di scegliere la capacità di stoccaggio più adatta al proprio flusso di lavoro. La possibilità di scegliere tra raffreddamento ad aria o ad acqua consente di adattare la macchina alle condizioni ambientali e alle caratteristiche dell’impianto del locale.

Ambiti di utilizzo del fabbricatore B125

Questo fabbricatore di ghiaccio granulare è indicato per pescherie, gastronomie, ristoranti, hotel, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di ghiaccio performante per esposizione e conservazione. È adatto anche per buffet refrigerati, banchi self-service, linee di preparazione e tutte le situazioni in cui è richiesto ghiaccio granulare omogeneo e facilmente modellabile. Le funzioni avanzate di controllo e la connessione cloud lo rendono ideale per realtà che cercano una gestione evoluta e monitorata delle proprie attrezzature professionali.

Perché scegliere questo fabbricatore di ghiaccio

Scegliere il Modello B125 significa dotarsi di una macchina del ghiaccio affidabile e completa, in grado di coniugare produzione elevata, tecnologie avanzate di controllo e possibilità di gestione remota tramite cloud. La combinazione di scocca in acciaio, gas R290, analisi predittiva dei malfunzionamenti, report HACCP e produzione programmabile offre una soluzione moderna e performante per i professionisti della ristorazione. È l’investimento ideale per chi desidera garantire sempre ghiaccio granulare uniforme, igienico e pronto all’uso, ottimizzando al tempo stesso la gestione operativa e la continuità del servizio.