Fabbricatore di Ghiaccio a scaglie granulari Deposito 15 Kg Produzione nelle 24 ore 100Kg Modello GC100 A-W

Descrizione del fabbricatore di ghiaccio a scaglie

Questo fabbricatore di ghiaccio a scaglie granulari è dotato di una struttura completamente in acciaio inox, che assicura robustezza, igiene e facilità di pulizia nel tempo. La produzione del ghiaccio avviene tramite un evaporatore cilindrico verticale dotato di coclea interna, che raschia il ghiaccio dalla superficie e lo convoglia verso un rompighiaccio, riducendo la quantità di acqua residua e garantendo scaglie asciutte e omogenee. La tecnologia costruttiva lo rende particolarmente adatto a un uso intensivo in ambienti professionali del settore Ho.Re.Ca. e del mondo food retail.

Vantaggi del ghiaccio a scaglie granulari

Il ghiaccio a scaglie è ideale per la conservazione ed esposizione di pesce, carni, gastronomia e preparazioni fresche, grazie alla sua capacità di avvolgere delicatamente il prodotto mantenendone la temperatura costante. È perfetto per riempire vasche gastronorm, banchi pescheria, buffet refrigerati e vetrine espositive, migliorando allo stesso tempo la presentazione e la percezione di freschezza agli occhi del cliente. La resa omogenea delle scaglie facilita il lavoro degli operatori e contribuisce a ridurre gli sprechi di prodotto durante la giornata.

Caratteristiche tecniche principali

• Struttura completamente in acciaio inox, robusta, igienica e semplice da sanificare.
• Sistema di produzione con evaporatore cilindrico verticale e coclea raschiante per scaglie uniformi e con poca acqua residua.
• Produzione fino a 100 kg di ghiaccio a scaglie nelle 24 ore, adatta a esigenze professionali importanti.
• Deposito incorporato da 15 kg, sempre pronto per il prelievo rapido durante le fasi di lavoro più intense.
• Potenza assorbita 0,70 kW, dimensionata per garantire prestazioni elevate con consumi contenuti.
• Alimentazione elettrica 230V/50Hz, compatibile con la maggior parte degli impianti professionali.
• Raffreddamento disponibile ad aria o ad acqua, per adattarsi alle diverse condizioni di installazione.
• Controllo della temperatura di tipo meccanico, affidabile e semplice da gestire.

Dimensioni e installazione

Il Modello GC100 A-W presenta dimensioni compatte pari a 50 cm di lunghezza, 67 cm di profondità e 69,6 cm di altezza, permettendo l’inserimento in diversi contesti operativi senza occupare eccessivo spazio. Il peso di 58 kg, insieme alla struttura in acciaio inox, testimonia la solidità della macchina e ne facilita la stabilità durante il funzionamento. Le dimensioni di imballo (58 x 75 x 85 cm) rendono agevole il trasporto e la movimentazione fino al punto di installazione.

Ambiti di utilizzo del fabbricatore GC100 A-W

Questo fabbricatore di ghiaccio a scaglie granulari è indicato per pescherie, gastronomie, supermercati, ristoranti, hotel e catering che necessitano di un ghiaccio performante per esposizione e conservazione. Le scaglie garantiscono un contatto uniforme con il prodotto, mantenendo una temperatura costante senza danneggiare alimenti delicati come pesce e crostacei. È una scelta strategica anche per cucine professionali che richiedono ghiaccio per abbattimento rapido della temperatura o per preparazioni specifiche.

Perché scegliere questo fabbricatore di ghiaccio

Scegliere il Modello GC100 A-W significa affidarsi a una macchina professionale progettata per lavorare in continuo, con un ottimo equilibrio tra capacità di produzione, volume di deposito e ingombro. La combinazione di struttura in acciaio inox, sistema di produzione a coclea e doppia possibilità di raffreddamento (aria/acqua) offre flessibilità di installazione e durata nel tempo. È la soluzione ideale per chi desidera migliorare la gestione del ghiaccio a scaglie nella propria attività, assicurando sempre un prodotto omogeneo, igienico e pronto all’uso per esposizione e servizio.