Cuocipasta a gas CI Modello RisCp003 N. 1 vano neutro con porta Potenza kW 15

Cuocipasta a gas 1 vasca 40 L su mobile linea CI

Il cuocipasta a gas CI modello RisCp003 è ideale per ristoranti, gastronomie e cucine professionali che necessitano di una macchina ad alta capacità per la cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e per cotture a vapore con vassoi forati. La struttura è interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 con piano di lavoro arrotondato spessore 2 mm, dotato di invaso antitraboccamento e piano appoggio cestelli per la scolatura, con camino posteriore incorporato.

La vasca stampata in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati e capacità 40 litri, è dotata di falsofondo per il corretto sostegno dei cestelli. La struttura su mobile con vano neutro e porta frontale consente di utilizzare lo spazio inferiore per lo stoccaggio di cestelli e utensili, integrando in modo ordinato il cuocipasta nella linea di cottura professionale.

Caratteristiche principali del cuocipasta a gas CI

• Adatto alla cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con vassoi forati.
• Struttura in acciaio inox AISI 304 con piano di lavoro arrotondato spessore 2,0 mm, invaso antitraboccamento e appoggio cestelli.
• Vasca stampata in acciaio inox AISI 316 anticorrosione con angoli arrotondati, capacità 40 L e falsofondo per cestelli.
• Zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi con foro di scarico e pianetto frontale forato per appoggio cestelli.
• Rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca con comandi sul cruscotto.
• Scarico in tubo inox comandato da rubinetto a sfera con leva facilmente raggiungibile.
• Riscaldamento diretto tramite bruciatore tubolare multigas con rubinetto valvolato max/min, sicurezza a termocoppia e accensione piezoelettrica.
• Cestelli forati inox AISI 304 con manico atermico disponibili in diverse combinazioni GN (optional).
• Manopole e maniglie in materiale atermico, piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Specifiche tecniche

Questo cuocipasta a gas sviluppa una potenza di 15 kW, offrendo prestazioni elevate e tempi rapidi di riscaldamento, con un rapporto acqua/pasta di circa 8-10 litri per kg che garantisce una cottura ottimale del prodotto. La capacità vasca è di 40 litri, mentre le dimensioni compatte e il peso di 60 kg assicurano stabilità e facilità di inserimento nella linea di cottura.

• Alimentazione: a gas.
• Potenza gas: 15 kW.
• Numero vasche: 1 vasca.
• Capacità vasca: 40 L.
• Tipologia mobile: su mobile con vano neutro e porta.
• Linea: Linea CI.
• Lunghezza: 40 cm.
• Profondità: 90 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Volume: 0,3 m³.
• Peso: 60 kg.

Perché scegliere questo cuocipasta a gas professionale

Il cuocipasta a gas CI RisCp003 è la soluzione ideale per le cucine che cercano un'apparecchiatura robusta, potente e versatile per la cottura di pasta, riso, verdure e piatti al vapore. La vasca in acciaio inox AISI 316 da 40 litri, il sistema di carico e scarico acqua frontale, il bruciatore multigas ad alto rendimento e la struttura su mobile con vano neutro garantiscono praticità, sicurezza e risultati costanti nel tempo.

Grazie alla potenza gas di 15 kW, alla grande capacità vasca e alla possibilità di configurare diverse combinazioni di cestelli in acciaio inox, questo cuocipasta consente di ottimizzare la produzione di primi piatti e contorni, migliorando l'organizzazione della linea di cottura e assicurando un servizio fluido anche nelle ore di massimo afflusso.