Cuocipasta a gas CI Modello RisCp001

Cuocipasta a gas 1 vasca 28 L su mobile linea CI

Il cuocipasta a gas CI modello RisCp001 è ideale per ristoranti, gastronomie e cucine professionali che cercano una soluzione affidabile e capiente per la cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e per cotture a vapore con vassoi forati.

Il piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 con invaso antitraboccamento e piano appoggio cestelli per scolatura garantisce igiene, robustezza e massima praticità d'uso. La vasca stampata in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati e capacità 28 litri, è dotata di falsofondo per il corretto sostegno dei cestelli. La struttura su mobile, completa di camino posteriore incorporato e piedini regolabili in acciaio inox, assicura stabilità, comfort operativo e integrazione ottimale nella linea di cottura.

Caratteristiche principali del cuocipasta a gas CI

• Adatto alla cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con vassoi forati.
• Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore 1,2 mm con invaso antitraboccamento e appoggio cestelli.
• Vasca stampata in acciaio inox AISI 316 anticorrosione con angoli arrotondati e falsofondo per cestelli.
• Zona frontale di sfioramento per evacuazione amidi con foro di scarico e pianetto frontale forato per appoggio cestelli.
• Rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca con comandi sul cruscotto.
• Scarico in tubo inox comandato da rubinetto a sfera con leva facilmente raggiungibile.
• Bruciatore tubolare multigas con rubinetto valvolato max/min, sicurezza a termocoppia e accensione piezoelettrica.
• Cestelli forati inox AISI 304 con manico atermico disponibili in diverse combinazioni (non inclusi).
• Griglia scarico fumi posteriore in ghisa smaltata nera porcellanata e manopole/maniglie in materiale atermico.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza e certificazione di conformità CE/IMQ.

Specifiche tecniche

Questo cuocipasta a gas garantisce un rapporto acqua/pasta di circa 8-10 litri per kg, assicurando una cottura ottimale del prodotto. Con una potenza gas di 11 kW, volume 0,2 m³ e peso 50 kg, offre prestazioni elevate in una macchina compatta e stabile, adatta alle esigenze quotidiane delle cucine professionali.

• Alimentazione: a gas.
• Potenza gas: 11,0 kW.
• Numero vasche: 1 vasca.
• Capacità vasca: 28 L.
• Capacità LT (scheda tecnica): 28 L.
• Dotazione: falsofondo (cestelli e coperchi non in dotazione).
• Lunghezza: 40 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Volume: 0,2 m³.
• Peso: 50 kg.
• Tipologia mobile: su mobile.
• Linea: Linea CI.

Perché scegliere questo cuocipasta a gas professionale

Il cuocipasta a gas CI RisCp001 è la scelta ideale per le cucine che cercano un apparecchio robusto, performante e versatile per la cottura di pasta, riso, verdure e piatti al vapore. La vasca in acciaio inox AISI 316, il sistema di carico e scarico acqua frontale, il bruciatore multigas ad alta efficienza e la struttura su mobile garantiscono praticità, sicurezza e risultati costanti nel tempo.

Grazie alla capacità di 28 litri, alla potenza gas di 11 kW e alla possibilità di configurare diverse combinazioni di cestelli in acciaio inox, questo cuocipasta consente di ottimizzare la produzione di primi piatti e contorni, migliorando l'organizzazione della linea di cottura e assicurando un servizio fluido anche nelle ore di punta.