Cucina tuttapiastra elettrica MDLR Vano aperto Modello CL7080TPE

Cucina tuttapiastra elettrica 4 zone con vano aperto CL7080TPE

La cucina tuttapiastra elettrica 4 zone modello CL7080TPE è pensata per le cucine professionali che vogliono una superficie di cottura continua, robusta e facile da pulire, con la praticità del vano aperto inferiore per lo stoccaggio di pentole e attrezzature. Il piano stampato con spessore 20/10 mm e invaso perimetrale per la raccolta dei liquidi garantisce ordine e igiene anche durante le fasi di lavoro più intense.

Piano tuttapiastra con piastre in ghisa

Il piano di cottura è equipaggiato con piastre in ghisa tonde ⌀ 220 mm o quadre 220x220 mm, che offrono una superficie di lavoro stabile e resistente alle alte temperature e agli urti tipici dell’uso professionale. Ogni piastra ha una potenza di 2,5 kW, per una potenza complessiva di 10 kW, con temperatura regolabile in 6 step di intensità per adattarsi a diverse tipologie di cotture, dalle più delicate alle più energiche.

È disponibile un inserto piastre quadre opzionale che permette di creare un unico piano di cottura continuo, facilitando lo spostamento delle pentole e migliorando la gestione delle preparazioni su tutta la superficie. Questa soluzione rende la CL7080TPE particolarmente adatta a chi desidera massimizzare la versatilità del piano pur mantenendo ingombri contenuti.

Struttura su mobile con vano aperto

La cucina è montata su mobile con vano aperto, ideale per riporre pentole, gastronorm e utensili tenendoli sempre a portata di mano durante il servizio. Le dimensioni di 800x730x870 mm consentono di integrare facilmente il modulo all’interno di linee di cottura modulari in ristoranti, gastronomie, mense e cucine d’hotel.

L’alimentazione elettrica trifase 320-415V 3N 50-60 Hz e il peso di 126 kg confermano la solidità della struttura e l’idoneità a un utilizzo intensivo e continuativo in ambito professionale. La configurazione senza forno permette di sfruttare completamente il volume inferiore come spazio di stoccaggio.

Utilizzi tipici in ristoranti, mense e gastronomie

Grazie alla superficie tuttapiastra e alle 4 zone di cottura, la cucina CL7080TPE è indicata per ristoranti, gastronomie, mense e cucine di hotel che lavorano in elettrico e necessitano di un piano robusto, ordinato e facile da pulire. È ideale per la preparazione di salse, contorni, secondi in padella, piatti che richiedono una temperatura costante e per il mantenimento in caldo delle preparazioni.

L’invaso perimetrale per la raccolta dei liquidi e la possibilità di creare un piano unico con le piastre quadre opzionali la rendono particolarmente pratica nelle postazioni a vista e nelle linee dove l’igiene e l’organizzazione del piano di lavoro sono prioritarie. In combinazione con altre attrezzature elettriche, consente di allestire linee di cottura complete senza utilizzo di gas.

Specifiche tecniche della cucina CL7080TPE

Dal punto di vista tecnico, la cucina tuttapiastra elettrica 4 zone CL7080TPE sviluppa una potenza totale di 10 kW, con 4 piastre da 2,5 kW ciascuna, alimentazione 320-415V 3N 50-60 Hz e peso di 126 kg. Le dimensioni di 800x730x870 mm la rendono adatta a cucine che cercano un compromesso tra ingombro ridotto e ampia superficie di cottura.

• Piano stampato spessore 20/10 mm con invaso perimetrale per raccolta liquidi
• Piastre in ghisa tonde ⌀ 220 mm o quadre 220x220 mm
• Potenza piastre: 4 x 2,5 kW
• Potenza elettrica totale: 10 kW
• Temperatura regolabile in 6 step di intensità
• Inserto piastre quadre (optional) per creare un unico piano di cottura
• Alimentazione: 320-415V 3N 50-60 Hz
• Tipologia mobile: su mobile con vano aperto
• Linea: Linea Classica
• Tipologia forno: senza forno
• Numero fuochi/zone: 4 fuochi (4 piastre)
• Tipologia piano cottura: tutta piastra
• Lunghezza: 80 cm
• Profondità: 73 cm
• Altezza: 87 cm
• Peso: 126 kg

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina tuttapiastra elettrica 4 zone CL7080TPE rappresenta una soluzione compatta e versatile per le cucine professionali che desiderano concentrare su un’unica superficie un’ampia area di cottura elettrica. Il piano stampato con invaso, le piastre in ghisa, la regolazione a 6 step, il vano aperto e la potenza complessiva di 10 kW la rendono un investimento affidabile per ristoranti, mense e gastronomie con ritmi di lavoro intensi.