Cucina tuttapiastra a gas MDLR Forno a gas statico Modello F7070TPFG

Cucina tuttapiastra a gas MDLR F7070TPFG con forno a gas statico

La cucina tuttapiastra a gas MDLR modello F7070TPFG è pensata per le cucine professionali che desiderano concentrare in un unico modulo una piastra radiante in ghisa ad alta inerzia termica e un forno a gas statico. La superficie unica della piastra permette di lavorare con più pentole e contenitori contemporaneamente, garantendo una distribuzione uniforme del calore e un appoggio stabile per diverse tipologie di preparazioni.

La piastra radiante in ghisa con spessore 1,5 cm assicura un'elevata resistenza agli urti e alle sollecitazioni tipiche dell'uso intensivo, oltre a facilitare le operazioni di pulizia quotidiana. Il forno a gas statico da 5 kW, con temperatura regolabile da 150 a 300 °C, consente di gestire cotture, finiture e rigenerazioni in teglia, sfruttando una camera di cottura di dimensioni generose per il settore professionale.

Caratteristiche principali

La configurazione “tutta piastra + forno” rende questa cucina particolarmente adatta a linee compatte in cui è necessario combinare una grande superficie radiante e un forno a gas nello stesso ingombro. La piastra in ghisa consente di sfruttare diverse zone termiche, più calde o meno calde, semplicemente spostando le pentole, mentre il forno statico integra le funzioni di cottura e finitura, riducendo gli spostamenti verso altre apparecchiature.

Specifiche tecniche

• Piastra radiante in ghisa spessore 1,5 cm
• Elevata resistenza agli urti e facilità di pulizia
• Potenza piastra: 8,2 kW
• Potenza forno a gas: 5 kW
• Potenza gas totale: 13,2 kW
• Dimensioni interne forno: L55,5 x P54 x H27 cm
• Range temperatura forno: 150°-300 °C
• Peso: 103 kg
• In dotazione: 1 gancio disco centrale
• In dotazione: 1 griglia forno 53 x 53 cm
• In dotazione: kit conversione da gas naturale 30/50 mbar (collaudo con gas naturale G20)

Dati dimensionali

• Lunghezza: 70 cm
• Profondità: 70 cm
• Altezza: 85 cm

Caratteristiche di linea e utilizzo

• Alimentazione: a gas
• Tipologia mobile: su mobile
• Linea: Linea Function
• Tipologia forno: forno a gas statico
• Numero fuochi: 1 fuoco (tutta piastra)
• Tipologia piano cottura: tutta piastra

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina tuttapiastra a gas MDLR F7070TPFG è ideale per ristoranti, mense e cucine professionali che vogliono disporre di una superficie di cottura ampia e uniforme, abbinata a un forno a gas integrato nello stesso apparecchio. La gestione combinata di piastra radiante e forno statico permette di ottimizzare tempi e spazi, riducendo gli spostamenti e migliorando l'organizzazione del lavoro in linea.

Grazie alla robustezza della piastra in ghisa, alla struttura su mobile e alla potenza complessiva di 13,2 kW, questo modello rappresenta una soluzione affidabile per chi necessita di una tuttapiastra professionale con forno a gas, semplice da pulire e facilmente integrabile in impianti nuovi o esistenti.