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Descrizione
Scheda Tecnica
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Caratteristiche del prodotto
Cucina tuttapiastra a gas con 2 fuochi su mobile aperto MDLR F7070TPPGFBA
La cucina tuttapiastra a gas con 2 fuochi MDLR modello F7070TPPGFBA è progettata per le cucine professionali
che desiderano combinare una piastra radiante ampia con due fuochi dedicati, in una struttura su mobile aperto.
È ideale per ristoranti, gastronomie, mense e laboratori che richiedono versatilità di cottura e pratico
spazio di appoggio inferiore sempre accessibile.
La piastra radiante in ghisa offre una superficie continua che consente di utilizzare pentole e tegami di
diverse dimensioni, sfruttando l'intera area di cottura con distribuzione uniforme del calore, mentre il
mobile aperto sottostante permette di tenere a portata di mano attrezzature e contenitori.
Piastra radiante e potenza dei bruciatori
La piastra radiante in ghisa ha spessore 1,5 cm, caratteristica che garantisce elevata inerzia termica,
buona diffusione del calore e resistenza meccanica anche in caso di utilizzo intensivo. La potenza della
piastra è pari a 5,5 kW, ideale per mantenere in temperatura più pentole contemporaneamente e per cotture
ad alta intensità .
A supporto della tuttapiastra sono presenti due bruciatori a gas: un bruciatore posteriore da 3,7 kW e un
bruciatore anteriore da 5,5 kW. La potenza gas totale raggiunge così 14,7 kW (5,5 kW piastra + 3,7 kW +
5,5 kW), permettendo di gestire cotture su piastra e su fuoco diretto con ritmi elevati tipici delle
cucine professionali.
Struttura su mobile aperto e materiali
La struttura su mobile aperto consente di sfruttare lo spazio inferiore come ripiano operativo per
pentole, gastronorm e utensili, senza aumentare l'ingombro in cucina. Le griglie sono in ghisa, mentre
le bacinelle smaltate estraibili raccolgono eventuali sversamenti, semplificando le operazioni di
pulizia quotidiana.
L'elevata resistenza agli urti e alla pulizia rende la macchina adatta ad ambienti di lavoro intensivi,
dove robustezza, igiene e rapidità di manutenzione sono requisiti fondamentali per la continuità del
servizio.
Dimensioni e dati tecnici principali
Piastra radiante: piastra radiante in ghisa spessore 1,5 cm.
Resistenza: elevata resistenza agli urti e alla pulizia.
Griglie: griglie in ghisa.
Bacinelle: bacinelle smaltate estraibili.
Potenza piastra: 5,5 kW.
Potenza bruciatore posteriore: 3,7 kW.
Potenza bruciatore anteriore: 5,5 kW.
Potenza gas totale: 14,7 kW.
Temperatura massima: 500 °C.
Peso: 80 kg.
Lunghezza: 70 cm.
Profondità : 70 cm.
Altezza: 85 cm.
Alimentazione: a gas.
Kit gas: in dotazione kit conversione da gas naturale 30/50 mbar (collaudo con gas naturale G20).
La cucina tuttapiastra a gas + 2 fuochi su mobile aperto MDLR F7070TPPGFBA è una scelta ideale per chi
desidera un unico modulo capace di offrire sia una piastra radiante in ghisa da 5,5 kW sia due fuochi a
gas dedicati, per una potenza totale di 14,7 kW. Grazie alla struttura su mobile aperto, alle griglie in
ghisa e alle bacinelle estraibili, rappresenta una soluzione versatile, robusta e facile da pulire per
cucine professionali che vogliono ottimizzare spazi e prestazioni di cottura.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
70
Profondità (cm)
70
Altezza (cm)
85
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
500
Alimentazione
A gas
Tipologia Mobile
su mobile
Linea
Linea Function
Tipologia Forno
Senza Forno
Numero Fuochi
2 fuochi+tutta piastra
Tipologia piano cottura
Fuochi + Tutta piastra
Spedizioni
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