Cucina elettrica a infrarossi 4 zone MDLR Armadio con porte Modello F7080PVEP

Cucina elettrica a infrarossi 4 zone MDLR F7080PVEP con armadio con porte

La cucina elettrica a infrarossi MDLR modello F7080PVEP è progettata per le cucine professionali che desiderano un piano di cottura rapido, reattivo e semplice da pulire, con quattro zone di cottura indipendenti e struttura su mobile con armadio chiuso da porte. Il piano in vetroceramica Schott ad elevata resistenza offre una superficie liscia e continua, ideale per lavorare con pentole di diverse dimensioni e per velocizzare le operazioni di pulizia a fine servizio.

Il perimetro sigillato all’acciaio assicura elevati standard igienici, evitando infiltrazioni di liquidi e residui sotto il piano e facilitando la manutenzione quotidiana. Le quattro zone di cottura a infrarossi, con potenza 2,5 kW ciascuna, consentono di gestire più preparazioni in contemporanea, modulando l’utilizzo delle aree in funzione delle esigenze del servizio. La potenza elettrica totale di 10 kW e l’alimentazione trifase 380-415 V 3N 50-60 Hz rendono questo modello adatto a ristoranti, bar, gastronomie e cucine del settore horeca.

Caratteristiche principali

La tecnologia a infrarossi garantisce un riscaldamento rapido delle zone di cottura, con una trasmissione del calore efficiente verso il fondo delle pentole e una ridotta dispersione termica nell’ambiente. La spia di segnalazione piano caldo contribuisce alla sicurezza operativa, indicando quando la superficie è ancora calda anche dopo lo spegnimento. L’armadio inferiore con porte offre uno spazio chiuso per lo stoccaggio di pentole, utensili o contenitori, mantenendo la postazione ordinata e protetta dalla polvere.

Specifiche tecniche

• Piano in vetroceramica Schott ad elevata resistenza
• Perimetro sigillato all’acciaio per elevati standard igienici
• 4 zone di cottura a infrarossi indipendenti
• Potenza zone di cottura: 4 x 2,5 kW
• Potenza elettrica totale: 10 kW
• Alimentazione: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Spia segnalazione piano caldo
• Peso: 55,6 kg

Dati dimensionali

• Lunghezza: 80 cm
• Profondità: 70 cm
• Altezza: 85 cm

Caratteristiche di linea e utilizzo

• Alimentazione: elettrica
• Tipologia mobile: su mobile con armadio con porte
• Linea: Linea Function
• Tipologia forno: senza forno
• Numero fuochi / zone: 4 zone di cottura
• Tipologia piano cottura: piano in vetroceramica a infrarossi

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina elettrica a infrarossi 4 zone MDLR F7080PVEP offre il vantaggio di un piano di cottura veloce nella risposta termica e semplice da mantenere pulito, riducendo i tempi di set-up tra un servizio e l’altro. Le quattro zone indipendenti permettono di concentrare la potenza solo dove necessario, ottimizzando consumi e organizzazione delle preparazioni.

Grazie alla struttura su mobile con armadio chiuso, ai materiali di qualità e all’appartenenza alla Linea Function, questo modello rappresenta una soluzione pratica per ristoranti, bar e cucine professionali che vogliono integrare un piano a infrarossi in linea, con un buon equilibrio tra prestazioni, igiene e sfruttamento degli spazi di lavoro.