Cucina a gas MDLR 6 fuochi Vano aperto Modello CL90120PCGB

Cucina a gas 6 fuochi su vano aperto CL90120PCGB

La cucina a gas 6 fuochi su vano aperto modello CL90120PCGB è pensata per le cucine professionali che necessitano di un modulo di cottura potente, robusto e facilmente integrabile in linea. Il piano realizzato in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10 mm offre una superficie solida, igienica e semplice da pulire, ideale per l’utilizzo quotidiano intenso in ristoranti, mense e laboratori di ristorazione.

Piano di cottura a 6 fuochi in linea Classica

Il piano di lavoro è equipaggiato con 6 bruciatori mono e doppia corona in ghisa con spartifiamma in ottone, studiati per garantire una fiamma uniforme e un’elevata resa termica. La potenza è distribuita in 4 fuochi posteriori da 5,5 kW e 2 fuochi anteriori da 7,5 kW, così l’operatore può scegliere di volta in volta la zona di cottura più adatta alla preparazione, alternando fuochi più energici e fuochi intermedi.

Le bacinelle smaltate di serie favoriscono la raccolta di liquidi e residui, semplificando le operazioni di pulizia a fine servizio e contribuendo a mantenere l’area di lavoro ordinata anche durante i momenti di maggiore carico.

Struttura con vano aperto per massima praticità

La struttura su mobile con vano aperto consente di sfruttare lo spazio inferiore come pratico alloggiamento per pentole, gastronorm e utensili, mantenendo tutto il necessario a portata di mano durante il servizio. Questa configurazione è particolarmente utile nelle cucine dove è fondamentale ottimizzare ogni centimetro disponibile, riducendo gli spostamenti e migliorando il flusso di lavoro.

Le dimensioni di 1200x900x870 mm rendono la cucina CL90120PCGB adatta a essere inserita in batteria con altre attrezzature della Linea Classica, creando una linea di cottura coerente e funzionale.

Utilizzi tipici in ristoranti, mense e gastronomie

Grazie alla combinazione di 6 fuochi a gas con potenze differenziate e vano aperto, questa cucina è ideale per ristoranti, trattorie, gastronomie e mense che devono gestire numerose preparazioni in contemporanea. È indicata per la cottura di primi piatti, salse, fondi, secondi in padella e contorni, sfruttando i fuochi più potenti per bolliture, rosolature e cotture energiche e quelli intermedi per lavorazioni più delicate o per il mantenimento in temperatura.

Si presta molto bene anche per cucine di hotel e servizi di ristorazione collettiva che necessitano di un piano di cottura versatile, capace di supportare menu variati e picchi di lavoro senza rinunciare alla praticità d’uso e alla facilità di pulizia.

Specifiche tecniche della cucina CL90120PCGB

Dal punto di vista tecnico, la cucina a gas 6 fuochi su vano aperto CL90120PCGB sviluppa una potenza gas totale di 37 kW, adatta a sostenere ritmi di lavoro elevati nelle cucine professionali. Il peso di 158 kg e la costruzione in acciaio inox confermano la solidità del modulo, pensato per un utilizzo intensivo e prolungato nel tempo.

• Piano realizzato in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 mm
• Alimentazione: a gas
• Tipologia mobile: su mobile con vano aperto
• Linea: Linea Classica
• Tipologia forno: senza forno
• Numero fuochi: 6 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi
• Bacinelle smaltate di serie
• Potenza gas totale: 37 kW
• Potenza fuochi posteriori: 4 x 5,5 kW
• Potenza fuochi anteriori: 2 x 7,5 kW
• Dimensioni: 1200 x 900 x 870 mm (LxPxH)
• Peso: 158 kg

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina a gas 6 fuochi su vano aperto CL90120PCGB rappresenta una scelta vantaggiosa per chi desidera concentrare potenza, praticità e modularità in un unico modulo di cottura. La qualità dei materiali, la configurazione dei bruciatori e la presenza delle bacinelle smaltate e del vano aperto fanno di questo modello un alleato affidabile nelle cucine professionali che lavorano quotidianamente con ritmi intensi e necessità di organizzazione efficiente degli spazi.