Cucina a gas MDLR 6 fuochi Vano aperto Modello CL70120PCGB

Cucina a gas 6 fuochi su vano aperto CL70120PCGB

La cucina a gas 6 fuochi su vano aperto modello CL70120PCGB è pensata per le cucine professionali che necessitano di una soluzione potente e affidabile, facilmente integrabile in linee di cottura modulari. Il piano realizzato in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10 mm offre una superficie robusta, igienica e semplice da pulire, ideale per l'utilizzo quotidiano intenso nelle cucine di ristoranti e mense.

Piano di cottura a 6 fuochi in linea Classica

Il piano di lavoro è equipaggiato con 6 bruciatori mono e doppia corona in ghisa con spartifiamma in ottone, progettati per garantire una distribuzione uniforme della fiamma e un'ottima resa termica. La potenza è distribuita in 4 fuochi posteriori da 3,7 kW e 2 fuochi anteriori da 5,5 kW, così l'operatore può scegliere di volta in volta la zona di cottura più adatta alla preparazione, alternando fuochi più energici e fuochi intermedi.

Le bacinelle smaltate di serie agevolano la raccolta di liquidi e residui, rendendo più rapide le operazioni di pulizia a fine servizio e contribuendo a mantenere il piano in ordine anche durante i picchi di lavoro.

Struttura con vano aperto per massima praticità

La struttura su mobile con vano aperto consente di utilizzare lo spazio inferiore come pratico alloggiamento per pentole, gastronorm e utensili, mantenendo il necessario sempre a portata di mano. Questa configurazione è particolarmente utile nelle cucine in cui è fondamentale ottimizzare ogni centimetro di spazio, riducendo gli spostamenti e migliorando il flusso di lavoro.

Le dimensioni di 1200x730x870 mm rendono la cucina CL70120PCGB adatta a essere inserita in batteria con altre attrezzature della linea Classica, creando una linea di cottura coerente e funzionale.

Utilizzi tipici in ristoranti, mense e gastronomie

Grazie alla combinazione di 6 fuochi a gas con potenze differenziate e vano aperto, questa cucina è ideale per ristoranti, trattorie, gastronomie e mense che gestiscono numerose preparazioni in contemporanea. È indicata per la cottura di primi piatti, salse, fondi, secondi in padella e contorni, sfruttando i fuochi più potenti per bolliture, rosolature e cotture energiche e quelli intermedi per lavorazioni più delicate o per il mantenimento in temperatura.

Si presta molto bene anche per cucine di hotel e servizi di ristorazione collettiva che richiedono un piano di cottura versatile, capace di supportare menu variati e picchi di lavoro senza rinunciare alla praticità d'uso e alla facilità di pulizia.

Specifiche tecniche della cucina CL70120PCGB

Dal punto di vista tecnico, la cucina a gas 6 fuochi su vano aperto CL70120PCGB sviluppa una potenza gas totale di 25,8 kW, adeguata a sostenere ritmi di lavoro elevati nelle cucine professionali. Il peso di 106 kg e la costruzione in acciaio inox garantiscono stabilità e solidità, mentre le caratteristiche della linea Classica assicurano compatibilità con altre apparecchiature della stessa gamma.

• Piano realizzato in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 mm
• Alimentazione: a gas
• Tipologia mobile: su mobile con vano aperto
• Linea: Linea Classica
• Tipologia forno: senza forno
• Numero fuochi: 6 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi
• Bacinelle smaltate di serie
• Potenza gas totale: 25,8 kW
• Potenza fuochi posteriori: 4 x 3,7 kW
• Potenza fuochi anteriori: 2 x 5,5 kW
• Dimensioni: 1200 x 730 x 870 mm (LxPxH)
• Peso: 106 kg
• Optional: bruciatori potenziati 35,3 kW totali (3x3,7 kW, 2x7,5 kW, 1x5,5 kW)
• Optional: vano con porta

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina a gas 6 fuochi su vano aperto CL70120PCGB rappresenta una scelta vantaggiosa per chi desidera concentrare potenza, praticità e modularità in un unico modulo di cottura. La qualità dei materiali, la configurazione dei bruciatori e la presenza di bacinelle smaltate e vano aperto fanno di questo modello un alleato affidabile nelle cucine professionali che lavorano quotidianamente con ritmi intensi e necessità di organizzazione efficiente degli spazi.