Cucina a gas MDLR 6 fuochi Modello CL70120PCGBT

Cucina a gas 6 fuochi da banco MDLR CL70120PCGBT

La cucina a gas 6 fuochi da banco MDLR modello CL70120PCGBT è progettata per le cucine professionali che necessitano di un piano di cottura potente e compatto, ideale per gestire in parallelo più pentole e preparazioni. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10 mm, garantendo robustezza, igiene e una lunga durata nel tempo anche in condizioni di utilizzo intensivo.

I bruciatori mono e doppia corona in ghisa con spartifiamma in ottone assicurano una fiamma stabile e una distribuzione uniforme del calore sul fondo delle pentole, permettendo di passare rapidamente da cotture ad alta intensità a lavorazioni più delicate. La configurazione da banco consente di inserire la macchina su basi neutre o su mobili esistenti, rendendola adatta a ristoranti, mense e laboratori che vogliono massimizzare lo sfruttamento dello spazio disponibile.

Caratteristiche principali

La presenza di 6 fuochi, con potenze differenziate tra anteriori e posteriori, permette di organizzare la linea di cottura in modo efficiente, dedicando i bruciatori più potenti alle cotture rapide e quelli meno potenti alle preparazioni che richiedono una fiamma più controllata. Le bacinelle smaltate di serie facilitano la raccolta di liquidi e residui, semplificando le operazioni di pulizia a fine servizio.

Specifiche tecniche

• Piano realizzato in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 mm
• Bruciatori mono e doppia corona in ghisa con spartifiamma in ottone
• Bacinelle smaltate di serie
• Potenza gas totale: 25,8 kW
• Numero fuochi: 6 fuochi
• Potenza fuochi posteriori: 4 x 3,7 kW
• Potenza fuochi anteriori: 2 x 5,5 kW
• Dimensioni macchina: 1200 x 730 x 280 mm
• Peso: 71 kg
• Bruciatori potenziati optional: 35,3 kW totali (3 x 3,7 kW + 2 x 7,5 kW + 1 x 5,5 kW)

Dati dimensionali

• Lunghezza: 120 cm
• Profondità: 73 cm
• Altezza: 28 cm

Caratteristiche di linea e utilizzo

• Alimentazione: a gas
• Tipologia mobile: da banco
• Linea: Linea Classica
• Tipologia forno: senza forno
• Numero fuochi: 6 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina a gas 6 fuochi da banco MDLR CL70120PCGBT è ideale per chi deve concentrare una potenza di cottura elevata in uno spazio relativamente contenuto, mantenendo flessibilità operativa e rapidità di risposta. La combinazione di bruciatori da 3,7 e 5,5 kW consente di gestire dal bollore veloce alle cotture più delicate, adattando la fiamma alle diverse esigenze del menù.

Grazie alla struttura in acciaio inox, alle bacinelle smaltate e alla Linea Classica, questo modello rappresenta una soluzione robusta e funzionale per ristoranti, mense e cucine professionali che vogliono potenziare la linea di cottura con un apparecchio da banco performante, facile da pulire e integrabile in impianti nuovi o esistenti.