Cucina a gas a due fuochi Da banco CI Modello RisCu004 Potenza kW 9

Cucina a gas 2 fuochi da banco CI RisCu004 9 kW

La cucina a gas a due fuochi da banco CI modello RisCu004 è pensata per le cucine professionali che hanno bisogno di un punto cottura compatto ma affidabile, da inserire facilmente su banchi e top in acciaio esistenti. Il formato da banco permette di integrare la macchina senza dover modificare l’arredo, risultando ideale in spazi ridotti o come integrazione a linee di cottura già avviate.

Il piano superiore è realizzato in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta raccogli-liquidi da 22 mm di profondità, una soluzione che aiuta a contenere eventuali fuoriuscite e rende più rapide le operazioni di pulizia a fine servizio. È una struttura robusta, pensata per un utilizzo quotidiano in ambienti Ho.Re.Ca. esigenti.

Fuochi a gas e gestione della fiamma

La cucina è dotata di due bruciatori a fuochi aperti in ghisa cromati monocorona da 4,5 kW ciascuno, per una potenza gas complessiva di 9 kW. Questa configurazione consente di lavorare con una fiamma viva e reattiva, adatta sia a bolliture veloci che a cotture di base su pentole e padelle professionali.

L’accensione dei fuochi è manuale e i bruciatori sono equipaggiati con termocoppia di sicurezza e pilota protetta, per un utilizzo più sicuro in cucina. La griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata, resistente agli acidi, offre un appoggio stabile al pentolame e sopporta bene le alte temperature tipiche del lavoro intenso.

Struttura da banco e specifiche essenziali

I piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 sono regolabili in altezza, così da consentire un corretto livellamento della macchina sul piano di appoggio e un migliore allineamento con il resto della linea. Manopole e maniglie sono realizzate in materiale atermico, per una presa sicura anche durante le fasi di lavoro più intense.

Con dimensioni pari a 40 cm di lunghezza, 70 cm di profondità e 27 cm di altezza, e un peso di 40 kg, questa cucina a gas da banco unisce ingombro contenuto e buona stabilità. La certificazione di conformità CE/IMQ completa il quadro, offrendo una garanzia in più sul rispetto degli standard di sicurezza richiesti in ambito professionale.

Specifiche tecniche principali

• Piano di lavoro: acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta raccogli-liquidi profondità 22 mm.
• Alimentazione: a gas, ideale per chi preferisce la gestione della fiamma viva nelle cotture.
• Bruciatori: 2 bruciatori fuochi aperti in ghisa cromati monocorona da 4,5 kW ciascuno, con termocoppia e pilota protetta.
• Potenza gas totale: 9,0 kW, adatta a cucine professionali compatte ma operative.
• Griglia: griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata, resistente agli acidi.
• Accensione: accensione fuochi manuale con comandi frontali.
• Manopole e maniglie: in materiale atermico per una presa sicura.
• Piedini: in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza.
• Dimensioni: lunghezza 40 cm, profondità 70 cm, altezza 27 cm.
• Peso: 40 kg.
• Tipologia mobile: da banco, per installazione su top di lavoro.
• Linea: Linea CI, pensata per uso professionale quotidiano.
• Numero fuochi: 2 fuochi.
• Tipologia piano cottura: fuochi a gas tradizionali.
• Certificazioni: conformità CE/IMQ.

Perché sceglierla in cucina

La cucina a gas 2 fuochi da banco CI RisCu004 è una soluzione pratica per ristoranti, gastronomie, bar e cucine professionali che vogliono aggiungere un punto cottura compatto, con una potenza totale di 9 kW e materiali progettati per durare nel tempo. È ideale sia come unico modulo in spazi piccoli, sia come integrazione a una linea di cottura più ampia.