Cucina a gas 4 fuochi MDLR Modello F6570CFGEB Forno elettrico ventilato con porta in acciaio

Cucina a gas 4 fuochi MDLR F6570CFGEB con forno elettrico ventilato

La cucina a gas 4 fuochi MDLR modello F6570CFGEB è progettata per le cucine professionali che vogliono concentrare in un unico modulo un piano a gas versatile e un forno elettrico ventilato, ottimizzando spazi e flussi di lavoro in linea. Il piano stampato è realizzato in acciaio inox AISI 304 con spessore 10/10 mm, materiale che assicura robustezza, igiene e facilità di pulizia anche in caso di utilizzo intensivo.

I bruciatori in ghisa con spartifiamma in ottone monocorona garantiscono una fiamma stabile e una buona distribuzione del calore sul fondo delle pentole, mentre l’accensione con piezo semplifica le operazioni quotidiane dell’operatore. Le bacinelle smaltate estraibili e le griglie in ghisa rendono più agevole la manutenzione, permettendo di mantenere il piano sempre ordinato e operativo.

Caratteristiche principali

La configurazione con 4 fuochi a gas sul piano consente di gestire contemporaneamente diverse preparazioni, con bruciatori posteriori e anteriori dimensionati per coprire sia cotture rapide sia lavorazioni a fiamma più controllata. Il forno elettrico ventilato integrato amplia le possibilità di utilizzo, permettendo di completare piatti, rigenerare e cuocere in teglia senza necessità di un forno separato, con un’unica macchina compatta.

Specifiche tecniche

• Piano stampato realizzato in acciaio inox AISI 304 spessore 10/10 mm
• Bruciatori in ghisa con spartifiamma in ottone monocorona
• Accensione fuochi con piezo
• Bacinelle smaltate estraibili
• Griglie in ghisa
• Potenza bruciatori posteriori: 2 x 3,6 kW
• Potenza bruciatori anteriori: 2 x 5 kW
• Potenza gas totale: 17,2 kW
• Potenza forno elettrico: 3,96 kW
• Alimentazione forno: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Dimensioni interne forno: L56,5 x P33 x H32,5 cm
• Range temperatura forno: 50°-300 °C
• Peso: 90 kg
• In dotazione: 1 griglia forno GN 1/1
• In dotazione: kit conversione da gas naturale 30/50 mbar (collaudo con gas naturale G20)

Dati dimensionali

• Lunghezza: 70 cm
• Profondità: 65 cm
• Altezza: 85 cm

Caratteristiche di linea e utilizzo

• Alimentazione: piano a gas, forno elettrico
• Tipologia mobile: su mobile
• Linea: Linea Function
• Tipologia forno: forno elettrico ventilato
• Numero fuochi: 4 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina a gas 4 fuochi con forno elettrico ventilato MDLR F6570CFGEB permette di concentrare le funzioni fondamentali di cottura in un unico apparecchio, riducendo gli spostamenti tra piano e forno e rendendo più fluido il lavoro della brigata. I quattro fuochi con potenze differenziate consentono di gestire cotture diverse in contemporanea, mentre il forno ventilato supporta cotture uniformi e tempi ridotti rispetto a un forno statico.

Grazie ai materiali in acciaio inox, alle bacinelle e griglie facilmente estraibili e alla compatibilità del forno con teglie GN 1/1, questo modello rappresenta una soluzione completa e affidabile per ristoranti, mense e cucine professionali che cercano una cucina compatta, performante e semplice da inserire in impianti nuovi o esistenti.