Cucina a gas 4 Fuochi CI Modello RisCu032 Forno gas GN 2/1 cm L 68,5XP53,0Xh35,0H Potenza Gas 28,5 kW

Cucina a gas 4 fuochi CI RisCu032 con forno a gas GN 2/1

La cucina a gas 4 fuochi CI modello RisCu032 è pensata per le cucine professionali che desiderano concentrare in un unico blocco cottura un piano a gas tradizionale e un forno a gas GN 2/1, riducendo gli ingombri senza rinunciare a potenza e capacità produttiva. Il piano stampato in acciaio inox AISI 304 18/10 con struttura in acciaio AISI 430 garantisce robustezza, igiene e facilità di pulizia anche in caso di utilizzo intensivo.

I bruciatori cromati da 6,0 kW e 3,5 kW, abbinati a rubinetti gas valvolati con termocoppia e accensione manuale, offrono una fiamma stabile e sicura per diverse tipologie di cottura in pentola. Il forno a gas GN 2/1 integrato, con camera di cottura e porta in acciaio AISI 430, consente di lavorare con teglie di grandi dimensioni, risultando ideale per ristoranti, mense e gastronomie che devono gestire volumi importanti.

Caratteristiche principali

Il forno a gas GN 2/1 da 7,9 kW è dotato di valvola termostatica con termocoppia e pilota, con accensione a piezo elettrico e controllo della temperatura da 50 °C a 300 °C, garantendo cotture precise e uniformi. La guarnizione sulla bocca forno contribuisce a mantenere costante la temperatura interna, migliorando l’efficienza energetica e la qualità delle preparazioni. Le griglie monofuoco in ghisa smaltata e le manopole in materiale atermico migliorano sicurezza e praticità d’uso.

Specifiche tecniche

• Piano stampato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore 1,0 mm
• Struttura in acciaio AISI 430 spessore 0,8 mm
• Bruciatori piano cromati: 2 x 3,5 kW + 2 x 6,0 kW
• Rubinetti gas valvolati con termocoppia e accensione manuale
• Forno a gas GN 2/1: 685 x 530 x h350 mm
• Potenza forno a gas: 7,9 kW
• Valvola termostatica con termocoppia e pilota
• Accensione forno con piezo elettrico
• Controllo temperatura forno: 50°-300 °C
• Camera di cottura e porta forno in acciaio AISI 430
• Guarnizione bocca forno
• Griglie monofuoco in ghisa smaltata
• Manopole in materiale atermico
• Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza
• Certificazione di conformità CE/IMQ
• Volume: 0,5 m³
• Peso: 92 kg
• Potenza gas totale: 26,9 kW
• Numero bruciatori piano: 4
• Combinazione bruciatori piano: 2 x 3,5 kW + 2 x 6,0 kW
• Forno: 1 x 7,9 kW
• Dimensione interna forno: 685 x 530 x h350 mm

Dati dimensionali

• Lunghezza: 80 cm
• Profondità: 70 cm
• Altezza: 85 cm

Caratteristiche di linea e utilizzo

• Alimentazione: a gas
• Tipologia mobile: su mobile
• Linea: Linea CI
• Tipologia forno: forno a gas GN 2/1
• Numero fuochi: 4 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina a gas 4 fuochi CI RisCu032 con forno GN 2/1 permette di concentrare in un solo apparecchio le principali funzioni di cottura, riducendo gli spostamenti tra piano e forno e ottimizzando gli spazi in cucina. I bruciatori con potenze differenziate consentono di gestire cotture veloci, salti e lavorazioni a fiamma controllata, mentre il forno a gas GN 2/1 offre capacità adeguata per teglie di grandi dimensioni.

Grazie alla struttura in acciaio inox, alle griglie in ghisa smaltata e alla dotazione di sicurezza (termostato, pilota, termocoppia), questo modello rappresenta una soluzione robusta e affidabile per ristoranti, mense e cucine professionali che cercano una cucina a gas completa, performante e duratura.