Cucina 5 fuochi EKC96 con forno elettrico a convezione Capacità n.4 teglie

Cucina 5 fuochi EKC96 con forno elettrico a convezione

La cucina semi-professionale EKC96 è pensata come complemento ideale per punti cottura snack, piccoli ristoranti e cucine che cercano un buon compromesso tra qualità, affidabilità e ingombri contenuti. Il piano a 5 fuochi a gas, abbinato al forno elettrico a convezione, permette di gestire in un unico apparecchio sia le cotture in pentola sia le lavorazioni in teglia, ottimizzando spazio e organizzazione in cucina.

I bruciatori del piano sono dotati di termocoppia di sicurezza e accensione elettronica, garantendo praticità e sicurezza durante l'uso quotidiano. Il forno elettrico ventilato, alimentato a 220/230 V monofase, offre una temperatura regolabile da 100 a 275 °C e consente di lavorare fino a 4 teglie 60x40 cm oppure 4 teglie/griglie GN 1/1, risultando adatto sia per piccole produzioni sia per rigenerazione e finitura dei piatti.

Caratteristiche principali

Il piano di cottura, con una capacità termica complessiva di 14,3 kW, è equipaggiato con bruciatori di diversa potenza: una tripla corona da 3,5 kW, tre rapidi da 3,0 kW e un semirapido da 1,8 kW, così da adattarsi a pentole e preparazioni differenti. Il forno dispone di pannello comandi elettromeccanico, timer lineare fino a 120 minuti con segnalatore acustico, supporti teglie asportabili e camera di cottura in acciaio inox AISI 304, elementi che facilitano gestione e pulizia.

Specifiche tecniche

• Alimentazione forno: AC 220/230 V 50 Hz monofase (60 Hz a richiesta)
• Potenza forno elettrico: 2,9 kW
• Potenza grill: 2,5 kW
• Temperatura forno: 100°-275 °C
• Timer lineare con buzzer: 0-120 minuti
• Accensione bruciatori piano: elettronica
• Bruciatori piano dotati di termocoppia
• Pannello comandi elettromeccanico
• Supporto teglie asportabile
• Capacità forno: 4 teglie/griglie 60x40 cm oppure 4 teglie/griglie GN 1/1
• Distanza teglie: 7,3 cm (60x40) e 7 cm (GN 1/1)
• Capacità termica piano cottura: 14,3 kW
• Tipologia bruciatori piano: 1 tripla corona 3,5 kW, 3 rapidi 3,0 kW, 1 semirapido 1,8 kW
• Numero bruciatori piano: 5
• Alimentazione piano: multigas
• Guarnizione forno incassata
• Nuove cerniere porta forno rinforzate
• Camera di cottura in acciaio inox AISI 304
• Cavo monofase lunghezza 1600 mm
• Peso: 74 kg

Dati dimensionali

• Lunghezza: 90 cm
• Profondità: 65,5 cm
• Altezza: 90 cm

Caratteristiche di linea e utilizzo

• Alimentazione piano: a gas multigas
• Alimentazione forno: elettrica monofase
• Tipologia mobile: su mobile
• Linea: Linea Easy
• Tipologia forno: forno elettrico a convezione
• Numero fuochi: 5 fuochi
• Tipologia piano cottura: fuochi

Vantaggi per la cucina professionale

La cucina 5 fuochi EKC96 con forno elettrico a convezione è ideale per snack bar, bistrot e piccole cucine che vogliono una macchina compatta ma completa, in grado di unire cotture su fuoco e in teglia. La combinazione di bruciatori a potenze differenziate e forno ventilato con capacità 4 teglie consente di gestire menù versatili, ottimizzando tempi e spazi.

Grazie alla camera forno in acciaio inox, ai supporti teglie asportabili, alla guarnizione incassata e alle nuove cerniere rinforzate, questo modello offre buoni livelli di affidabilità e facilità di manutenzione, rappresentando una soluzione funzionale per locali che cercano un equilibrio tra prestazioni, ingombro e investimento.