Crepiera tonda ceramicata con bordo rialzato Modello CREPES2B

Crepiera tonda ceramicata con bordo rialzato CREPES2B

La crepiera tonda ceramicata con bordo rialzato Modello CREPES2B Sirman è progettata per bar, creperie, chioschi e locali che vogliono servire crêpes dolci e salate con una cottura uniforme e una gestione più pulita del banco di lavoro.

Il bordo rialzato del piano di cottura contribuisce a contenere l’impasto durante la stesura, riducendo sgocciolamenti e fuoriuscite e rendendo il lavoro più ordinato anche nelle postazioni più affollate.

Struttura in acciaio inox compatta

La crepiera CREPES2B presenta una struttura in acciaio inox dalla forma compatta e semplice, resistente alla corrosione e facile da pulire, ideale per un impiego continuativo nelle cucine professionali.

L’assenza di ingombri oltre la superficie di lavoro facilita l’installazione su banchi con spazio limitato e agevola le operazioni di pulizia quotidiana.

Piano di cottura in ghisa ceramicata Ø 400 mm con bordo rialzato

Il piano di cottura in ghisa ceramicata da 400 mm di diametro offre una distribuzione termica ottimale, garantendo crêpes cotte in modo uniforme su tutta la superficie.

Il rivestimento ceramicato, abbinato al bordo rialzato, migliora la tenuta dell’impasto e rende più semplice mantenere pulita la zona di cottura, con meno residui e incrostazioni.

Controllo della temperatura con simostato

Il controllo a mezzo simostato permette di regolare con precisione la temperatura in base al tipo di impasto e alla velocità di servizio richiesta.

Le resistenze corazzate assicurano una salita in temperatura rapida e una distribuzione stabile del calore, caratteristiche fondamentali per un uso professionale continuativo.

Stabilità e semplicità di posizionamento

I piedini regolabili in altezza consentono una collocazione sicura e stabile sul piano di lavoro, compensando eventuali irregolarità della superficie.

La leggerezza relativa dell’apparecchio ne facilita lo spostamento, rendendolo adatto sia a cucine fisse sia a postazioni mobili come chioschi e banchi per eventi.

Dati tecnici crepiera tonda CREPES2B

• Struttura: acciaio inox, forma compatta.
• Piano di cottura: ghisa ceramicata con bordo rialzato.
• Superficie utile: Ø 400 mm.
• Controllo temperatura: simostato.
• Resistenze: corazzate.
• Piedini: regolabili in altezza.
• Potenza: 3000 W.
• Alimentazione: 1ph.
• Altezza (A): 234 mm.
• Diametro esterno (B): 400 mm.
• Altezza struttura (C): 135 mm.
• Peso: 9,5 kg.
• Altezza scheda tecnica: 13,5 cm.
• Diametro prodotto scheda tecnica: 40 cm.

Ideale per bar, creperie e chioschi

Grazie al bordo rialzato, al piano in ghisa ceramicata di grande diametro e alla struttura compatta, la crepiera CREPES2B è ideale per chi vuole offrire crêpes di qualità riducendo sprechi e schizzi sul banco.

È una soluzione pratica per ampliare il menù con un prodotto molto richiesto, adatto a colazioni, merende, dessert e proposte salate, aumentando l’attrattiva del locale e lo scontrino medio.